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其实现代医学已经充分证明喝酒对于身体健康是无益的 。世界顶级医学期刊《柳叶刀》2018年4月的刊文指出：最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益！一直以来医学界和营养学界都认为“喝酒有益身心健康”缺乏科学依据 。相反，2017年11月美国肿瘤临床学会发布文告称：全球5％至6％的肿瘤发病与死亡因酒精引起，不论小酌还是大醉皆会增加头颈部癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、大肠癌与乳腺癌的风险 。
很多地方，用高浓度白酒来腌制虾蟹，比如上海的醉蟹、醉虾，潮汕地区的生腌，但其实这些都不能有效杀死虾蟹中的寄生虫 。只有高纯度的医用酒精才能够有效的杀菌消毒，但这种医用酒精却是无法饮用的
所以，白酒能杀菌抗癌是错误的，经常性的喝酒甚至会增加癌症风险 。
我是识食物者LAB的识物君 。
“喝白酒能杀菌抗癌”的消息到底是谁传的？
对健康而言，酒精的害处远远大于这些活性物质可能带来的任何益处 。含酒精的饮品和香烟一样，是一级致癌物 。
如果白酒里面真有很好的抗癌成分，咱们也应该把这些成分提纯出来，单独当保健品吃，而不应该鼓励大家多喝酒 。

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