【 下饭|教你几道用土豆做的菜，成菜味道特别，觉得比肉香，下饭下酒不错】
文章插图

【第三种做法】：香煎土豆片
今天做的这道“香煎土豆片”，吃起来酥香可口，而且香辣味十足，特别是当你没有食欲的时候，吃着这道香辣土豆片，能提高自己的胃口，让人吃了还想吃，下面就来看看我的做法吧！
【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根、大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克
——制作方法和步骤——
1.把土豆洗干净后去皮，切成约2毫米左右的厚片，然后用清水清洗两遍，把淀粉清洗干净后把水沥干备用。
2.洋葱切成丝、香芹清洗干净把叶子去掉后切成寸断、大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成段、然后分别装盘。
3.取一个不粘锅，少放点油，然后把土豆片平铺到里边，用中火把土豆片煎成微黄，再翻面把另一边也煎成微黄后盛出来，这里要注意，不要把土豆片煎得太熟，有8分熟就可以了。
4.锅中放少许油，把葱蒜和干辣椒放里边小火炒出香味，再放一勺豆瓣酱继续炒出香味、把洋葱和芹菜倒里边，同时把土豆片也倒里边翻炒均匀，再放入生抽、蚝油、白糖、鸡精，大火再次继续翻炒均匀出锅成菜。

文章插图

【第四种做法】：糖醋土豆
其实关于糖醋味道的菜，很多人有误解，一直以为只有肉类可以用糖醋的，其实素菜也一样，就比今天做的“糖醋土豆”味道相当的棒！下面介绍制作方法。
【制作主料】土豆2个、淀粉2勺、甜椒1个、青尖椒1个、洋葱半个
【制作调料】：盐2克、大蒜2瓣、生抽10克、老抽3克、白糖15克、白醋20克、熟白芝麻20克，50克水，5克淀粉
——制作方法和步骤——
1.土豆去皮切成筷子厚的片，然后改刀切成筷子粗的条清洗几遍，把淀粉清洗掉，然后捞出来把水沥干。
2.把洋葱切成丝、甜椒和青椒切成筷子粗的条、大蒜拍碎剁成末装盘备用。
3.取一个小碗，放入盐、生抽、老抽、白糖、白醋搅拌均匀调成糖醋汁备用。
4.把沥干水分的土豆后放入盘子中，放1克盐先抓拌一下，然后放入2勺淀粉用手给它搅拌均匀，让土豆条都充分的裹上淀粉静置2分钟。
5.锅中放入大概200克左右的油，开大火把油温升高至6成热后，把土豆条放里边开大火，把土豆条炸成金黄色后捞出把油沥干，大家要记住炸的过程中，不要把火调小，火变小油温下降，土豆会把油吸里边，到时候吃起来很油腻，同时土豆也会很快回软，影响口感。
6.锅中留底油，把蒜末到里边炒出香味后把洋葱、青椒和红椒丝倒里边，炒断生后把调料汁倒里边大火收浓调料汁，把土豆条倒里边迅速翻炒均匀，关火撒上白芝麻继续翻炒均匀出锅装盘成菜。

文章插图

以上内容是我和大家分享的几道“土豆”好吃的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！