二十四节气的小满上前后就是我们这里的大蒜收获的季节了！对于2019年大蒜的总体行情目前为止依然是稳中略涨的！现在我们这里的早熟蒜已经上市，湿蒜过漏床的收购价格在1.7～1.9元每斤！做为一个蒜农来说对于大蒜的价格我也谈谈自己的一些看法吧！

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5月下旬大蒜种植基地的大田里的大蒜马上上市了，今年大蒜的行情是非常不错的，目前早熟品种大田里的地头收购价格为1.5~1.6元每斤，农贸市场的批发价格为1.9~2元每斤，南方的新大蒜价格在2.2元左右每斤的批发价 。库存的大蒜价格稍微高一些，蒜米料的价格在2.45元每斤，普通混级大蒜的价格在2.6~2.9元每斤，再优质一点的大蒜价格就达到了4元左右每斤的行情 。这样的大蒜价格是非常不错的，而且超市里的价格稍微贵一些，新大蒜价格在5块钱一斤，其他大蒜价格稍微涨一块钱左右 。市场定乾坤，模式赢未来 。
金乡大蒜风和日丽，东山再起！
关注大蒜贸易的都听过一个词：蒜你狠，今年大蒜行情可能没达到蒜你狠的程度，但从目前得到消息来看，整体价格还是不错的 。
从目前市场上大宗贸易市场来看，批发价去年的陈蒜价格大多在2-3元/斤，而去年同期的价格大部分在2元以下，所以今年整体大蒜行情还是不错的 。
另外，目前河南地区已经有早熟蒜批量上市，从当前得到价格来看，也普遍高于去年新蒜的上市价格 。据悉，目前早熟大蒜价格基本集中在1.5~1.8元/斤，地头的收购价格为1.4-1.6元/斤，比去年新蒜开秤价格要高出0.5-0.6元左右 。
我们知道，去年由于大蒜种植面积大增，导致大蒜集中上市后，价格一路走低，最低达到几毛钱一斤 。
而今年则蒜农的种植积极性明显减弱，据统计，今年全国大蒜种植面积减少25%左右 。而这点我们也可以通过蒜薹价格的走势看出来，今年蒜薹价格基本稳定在2-3元左右，比去年好不少，说明市场供需形势还是很不错的 。
但需要注意的是，与蒜薹不同，去年大蒜丰产，据机构统计，截止目前还有库存量110万吨左右，创历史以来剩余大蒜最高纪录 。所以，今年新蒜上市后，销路依然很重要 。
预计，今年新蒜大量上市后，价格可能会在1-1.3元之间，种植利润还是有保障的 。
目前，金乡新季大蒜还有10天左右就会陆续上市了，关于今年大蒜行情，很多蒜农也摸不着头脑，不知道这价格是咋炒上去的，最近几天新蒜价格又在上涨，例如杞县鲜蒜主流价格已达到1.75元/斤左右，离2元时代不远了！
不过，如果是每斤2元收取鲜蒜，然后晒干后成本差不多就到了3.5元/斤左右，若是再加上冷库储存等费用成本，那岂不是上涨到4元/斤左右！但也不要忘记了一些事实！据了解，截止到目前库存大蒜量仍有130万吨，这是事实！而今年大蒜种植面积减少25％左右也是事实，今年天气适宜利于大蒜单产增收也是事实，另外今年蒜片基本上不能再加工也是事实，综合来看，今年蒜价就像被炒到了现在，感觉随时都会崩盘或昙花一现！
对此，一些业内人认为这是库存老蒜在有意提升新蒜价格，以便更好的将剩余库存老蒜卖个好价钱！要知道，目前在一些批发市场上，随着鲜蒜上市，老蒜的销量已经不高，仅为鲜蒜的25％左右，但是他们却没有主动降价，似乎有意拉高鲜蒜价格，若是鲜蒜价格更高了，那么消费者大不了买老蒜，自然提高了库存大蒜销量，也就把剩余130万吨库存老蒜可以尽快高价卖掉，而最终鲜蒜价格自然也会跟着回落，但此时为时已晚！

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