（2）注意控制火候，避免在炒的过程中糊锅 。
（3）提前蒸熟的腊肠和腊肉口感更好 。
（4）炒菜建议选用皇上皇四六肥瘦比的金味腊肠，经典的糖酒风味 。
（5）腊肠本身就含有油脂，所以开始烧油锅时可以少放点油 。
广式香肠炒大蒜和做腊味煲仔饭这两种做非常适合家庭制作，用广式香肠来制作味道很好，很多人都非常喜欢，而且十分美味 。
大家好，我是游厨觅食，很高兴回答这个关于香肠怎么做美味的问题，希望我的回答会对你们有帮助 。
香肠作为肉类食物，多吃肯定是不好的，而且是在这个适合吃清淡的夏天，但是今天，我们要为大家介绍的香肠的做法，也是很清淡的哦，吃着一点不油腻，一起来看看吧 。
香肠的做法
清蒸麻辣香肠
今天我选用的这种麻辣香肠是湘味的，这种香肠麻辣有味，鲜香不柴，非常好吃 。
材料有：麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量 。
1、准备食材 。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量 。
2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉 。
3、调碗汁 。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用 。
4、将黄瓜去皮，然后切成片 。
5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀 。吃的时候，蘸上碗汁非常美味 。(简单几步就做好一碗下饭小菜，这种做法是吃香肠的基本吃法，大家可以试试)
鸡肉姜丝木耳香肠
材料有：凤梨1/2个、鸡胸肉1/2片、姜1块、葱1支、木耳1大片、杏鲍菇1支、辣椒酌量、塩1匙、玉米粉1匙、糖酌量、香油酌量 。
做法
1、凤梨切小片塩抓软(出水)，鸡胸肉切片，浸泡凤梨水(软化肉质) 。
2、鸡肉抓一层薄薄玉米粉、炒熟 。姜、杏鲍菇、木耳 。凤梨炒入味 。葱、辣椒、糖(凤梨甜、可省略)调味 。少许香油提味 。
香肠炒饭
材料有：香肠2条、青椒适量、蛋2个、蒜苗适量、白饭适量、油番茄酱酱、油膏适量 。
做法
1、蛋打散,热油将蛋炒半熟,起锅放旁备用 。
2、将香肠切细条状,放锅里的将香肠油煎一下,在与蒜苗一起炒,加上青椒翻炒,放入白饭,与炒蛋,和酱油膏,少许番茄酱调味,一起翻炒,饭粒颜色均匀就可以起锅 。
3、整盘,放几片香肠装饰,简单的美味,马上送入口,连我家老外都喜欢 。
以上就是我为大家介绍的关于香肠的做法大全，相信大家已经知道了香肠怎么做好吃，知道了香肠的做法都有哪些，如果你不想香肠天天都是同一种做法，赶紧过来学学吧
香肠我决定最简单最美味的做法
就是将洗干净后
切成片状备用
然后将电饭锅洗干净
放胖胖白白的东北大米蒸煮快好的时候，把腊肠放进去焖
当煮饭档跳了后
就可以吃到米饭和香喷喷的腊肠了
【香肠怎么做美味？】香肠最常见的做法有蒸，炒，两种，有麻辣和广味2种，我喜欢蒸着吃，下面有我的视频教程大家可以看一下 。

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