我一定会选农村的石磨面粉 , 问题是 , 现在那里还有石磨面粉?而且 , 现在连农村的机加面粉也没有卖的地方 , 更不用说石磨面粉了 。
实际上 , 我小时候在乡下还推过石磨碾子 , 那时 , 只要我妈让我们兄姐三个去推碾子 , 我就特别的头大 , 就那推着碾子转圈 , 就让我头昏脑涨 , 并且 , 儿时的伙伴 , 谁也不想同父母去推碾子 , 但 , 那时还没有机械化手段 , 不推碾子 , 就没有主食下锅 。
不过 , 现在我们老家的乡下 , 连个石磨碾子也不见了踪迹 , 以至现在的年青人 , 根本就没见过那种老古董 , 即便是有卖石磨面粉的商人 , 他们也绝对认不清个真假 。

文章插图
有话直说
实话实说
我喜欢农村人自己磨的面粉 , 不管是传统的石磨子 , 还是农村小型农用磨面机 。这种面粉里面没有添加任何食用化学类添加剂 , 是真正的绝对纯天然绿色食品 , 吃起来心里绝对放心 , 从不“膈应” 。自家磨面粉时 , 麸皮留多留少由自己决定 , 爱怎么磨就怎么磨 。
我们家有个亲戚在西安 , 有一年腊月回来 , 开着车 , 特意要我们为他们多磨些面粉 , 说带回家过年时吃 。亲戚说用咱们老家磨的面粉蒸馍、干面条、包水饺吃起来味道和买的袋装面粉味就是大不一样 。
从那年以后 , 只要有顺车或人去 , 都要给亲戚带些面粉 。城里人可喜欢乡下人带来的面粉或者啥野菜的 。就连在乡下用大笼蒸的馍馍带去 , 城里人都高兴的很 , 说自己家蒸的馍和买来的馍口感根夲不一样 。
超市里卖的袋装面粉 , 简直白的都超过了麦子的本质本色 , 可想而知里面搅进去了多少增白剂 , 还有防腐剂 , 还有吃起来为了有津道口感 , 又加进了什么食用筋之类添加剂 。反正老百姓是看不见 , 也无耐 , 只能卖啥吃啥了 。
【农村自己磨的石磨面粉和超市里卖的石磨面粉你会选择在哪里买?】关键看石磨转动的动力是畜力还是电力 , 用畜力的石磨面粉好于电力的石磨面粉 。因为 , 电力驱动石磨转速快 , 磨出来的面粉口感比畜力石磨的差一些 。
大家好 , 我是东北月大姐 , 很高兴来回答这个问题 , 农村石磨面粉和超市里的面粉选择那个 , 我可以肯定的回答 , 选择石磨面粉 , 接下来我给大家说说我选择石磨面粉的原因 。
大家都知道面粉是用小麦加工而成的 , 超市里的面粉是用面粉加工的机器制作的 , 机器制造的过程比较细 , 小麦里的面粉不会浪费 , 但是面粉的颜色不会是很白 , 我们在超市里看到的面粉很白 , 里面应该是添加了可以食用的增白剂 , 所以看着白 , 而石磨面粉就不一样了 , 里面没有任何的添加 , 是纯天然的 , 而且做出来的面食非常有嚼劲 , 所以我会选择石磨面粉 。这就是我的回答 , 希望可以帮到您 ,
也希望大家多多关注我 , 相互学习交流[来看我][来看我][来看我]
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