我一般酱菜不买“六必居”的 ， 因为随着生活的提高 ， “三高”人群的增加 ， “六必居”咸菜太咸 ， 已经不适宜人们的口味了 ， 大部分人都习惯于“清淡口味”和“酸味咸菜（醋里由于有乳酸菌）说是咸菜 ， 其实就是酸菜” 。我把买回的咸菜疙瘩 ， 买回后 ， 切成丝 ， 用清水泡过 ， 去掉咸味 ， 用醋泡上放点鸡精 ， 点上点“老抽”使其变黑点 ， 装入“海天黄豆酱”那样大得瓶子 ， 盖好盖 ， 放入冰箱“冷藏”想吃就在小碗里拨上一点 ， 吃热汤面就着吃上一点！由于是酸咸菜对身体和降压都有好处！

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炒菜时别放盐 ， 
切一片酱黄瓜放进去 ， 
菜炒出来有咸味了 ， 
酱黄瓜也不咸了 。
洗洗
切成丁 ， 炒五花肉 ， 过去这样做的 。五花肉炒酱瓜是北京传统炒咸菜 。。
【去北京买了六必居的酱黄瓜，回家尝了太咸没法吃，有什么方法可以吃着不咸？】最好的办法 ， 就是快递给我 ， 我替你吃掉它 。我这个人最大的优点就是:`助人为乐 ， 替人排忧解难 ， 好事不留名’ 。
泡水里！
现在这个季节也是有好东西配它的 ， 酱瓜切丁 ， 里脊肉切丁（超市买现成的鸡腿肉丁也行） ， 肉用少许盐、胡椒粉、糖、生抽腌制一下 ， 在配点青椒、毛豆 ， 一起炒肉丁 ， 炒的时候适当给点砂糖 ， 很好吃的 。或者不用肉丁 ， 杏鲍菇切丁 ， 茭白切丁 ， 替代肉丁 ， 素菜一样味美 。
给它泡的不太咸时候少放点糖 ， 在放点其他调料拌一下吃 ， 我就爱吃六必居的酱黄瓜
六必居有个甜乳瓜就是小黄瓜 ， 挺好吃的
你觉得咸菜太齁无法吃 ， 你可以吃一口咸菜就一大碗饭就好了 ， 这也不是啥难事的 。如果再实在不行的话 ， 你也可以吃饭的时候 ， 边上放一碗水 ， 将咸菜放到水里抖几下再吃 。招是人想出来的 ， 还能被尿憋死了？可惜了这上好的咸菜 ， 竟然你还嫌咸 ， 这样吧 ， 咱俩个换一下 ， 俺给你寄篓印象深刻的锦州小咸菜 ， 你把那六必居的咸菜给俺如何？

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