孩子放暑假后，做早餐的时间也更充裕了，这时间一充足，早餐的花样，自然也就丰富了起来，从中式到西式，再到各种创意早餐，一周做下来，都不带重样的。
想必不少妈妈们，也为做早餐而苦恼过吧？毕竟小朋友的嘴巴都有点挑食，那今天就把我家最近一周早餐食谱分享出来，7天不重样，款款都很美味，这样多元化的早餐，相信更能激发孩子的食欲。
——【蜜豆软饼】——

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材料：鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉120克、牛奶85克、蜜豆60克、无铝泡打粉3克、黄油适量
1、把牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉和无铝泡打粉倒入碗内，用手动打蛋器搅拌至细腻无疙瘩
2、再倒入蜜豆，搅匀后盖上保鲜膜，冰箱冷藏15分钟
3、锅内刷一层薄薄的黄油，小火预热后，倒入适量的蜜豆面糊
4、小火煎至面糊表面出现蜂窝状后，给它翻面，继续煎至另一面有点上色金黄，即可出锅

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——【懒人焖饭】——

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材料：土豆2个、去皮去骨鸡腿肉100克、西红柿1个、葱花适量、大蒜5瓣、小米辣5个、番茄酱10克、蚝油12克、生抽16克、老抽10克、料酒10克、盐适量、大米320克
1、起锅烧油，把切碎的大蒜、小米辣和葱花下锅，中火炒香后，倒入鸡腿肉，再调入料酒，爆炒至变色为止
2、然后倒入去皮切块的西红柿，炒至西红柿软烂出汁
3、接着将去皮切块的土豆下锅，再调入生抽、蚝油、老抽、盐、番茄酱，炒至上色均匀熄火
4、把锅内炒到半熟的食材和洗净的大米倒入电饭煲，加入适量的水，选择煮饭键即可

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——【紫菜包饭】——

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材料：紫菜1片、水煮蛋1个、煮熟的火鸡面适量、米饭适量、生菜2片、芝麻海苔碎适量
1、将米饭和芝麻海苔碎倒入碗内，混合均匀
2、桌子上铺一张保鲜膜，放一片紫菜，在其中间部位铺上适量的米饭，并将其压平整。然后在米饭上方，放上生菜和水煮蛋
3、接着再放上适量的火鸡面，火鸡面的量，最好能够遮盖住鸡蛋
4、在火鸡面上方，再铺上一些米饭
5、然后将紫菜四个边角提起，向中间折去，如步骤5图所示
6、最后用保鲜膜，将其包裹几层，裹好定型几分钟，就可以切开享用了

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——【黄瓜凉粉】——

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材料：黄瓜2根、绿豆淀粉100克、水800克、生抽20克、香醋25克、芝麻香油10克
温馨提示：黄瓜凉粉可以提前一晚做好，早上起来就能直接吃了，比较方便省时
【 花样|孩子放暑假了，看看我给他做的一周早餐，花样百出，用心不将就】1、把洗净的黄瓜皮削下来，倒入料理机，再加200克水，打成汁
2、将打好的汁水，过滤出200克到碗内
3、然后倒入绿豆淀粉搅匀。绿豆淀粉不可以用其它淀粉替代
4、把剩下的600克水倒入锅中，大火煮开后，转小火，然后倒入绿豆淀粉水，边倒边快速搅拌，全部倒完后，持续搅拌，一直搅拌到形成半透明的糊状即可
5、趁热倒入容器中，室温晾凉，送入冰箱冷藏半小时左右
6、最后将凝固好的黄瓜凉粉，脱模切条，摆入碗内，再淋上生抽、香醋和芝麻香油，就能开吃了