吃海米是否会导致尿酸的升高 ， 主要还是看怎么吃！单纯看嘌呤含量的话 ， 每100克海米当中所含有的嘌呤超过了150毫克 ， 属于高嘌呤含量的食材 ， 是不适合尿酸异常人群摄入的 ， 但是我们要考虑一下 ， 谁一次能吃二两海米呢？有时候 ， 痛风患者或者是高尿酸血症的人群 ， 会特别纠结于哪一种食材是否适合吃 ， 其实说实话 ， 只要控制好每天的嘌呤摄入的量 ， 几乎所有食材都是可以摄入的 。就比如海米来讲 ， 如果我们每次就抓一点点 ， 焙一下 ， 在熬汤的时候增加一点鲜味 ， 个人觉得也是完全没有问题的 ， 但是前提是这个汤不是长时间熬煮的肉汤、不是海鲜汤 ， 因为这些肉汤嘌呤含量肯定特别的高 ， 喝下去容易导致尿酸的异常 。
另外现在还有一些朋友喜欢在做肉馅的时候放一些海米提升鲜味 ， 这也是非常好的办法 ， 但是对于痛风患者或者是高尿酸血症的人群来讲 ， 吃这些带馅儿食材的时候可能就要控制一些 ， 因为本身肉类当中的嘌呤就比较容易被我们的身体所吸收 ， 形成大量的血尿酸 ， 那么再有一定量海米的加持 ， 可能就会造成尿酸的异常 ， 但如果少吃点儿 ， 也未尝不可 ， 比如肉馅包子 ， 吃1~2个 ， 吃完之后 ， 半个小时到一个小时之后 ， 适当的喝一些水 ， 促进尿液的形成 ， 再适当的出去运动一下 ， 尽量将食材对于血尿酸的影响控制到最低 。
另外对于这些嘌呤含量略高 ， 食材的摄入频次也要注意 ， 我们拿前面所说的肉馅包子来举例 ， 那么2~3天或者是4~5天吃一次 ， 也不是不可以的 ， 但如果频繁的吃这些食材 ， 每天吃两次 ， 每周吃3~4次 ， 那么这些嘌呤累积起来就有可能造成痛风的发作或者是血尿酸的异常了 ， 大家觉得是不是呢？
●我们从海米这一类海鲜谈起 。大家看下图就会发现 ， 在水产类当中也有些食材嘌呤含量是很低的 ， 比如海参、桂鱼 ， 而桂鱼在我们国家特别的常见 ， 如果痛风的患者或者是尿酸异常的朋友 ， 想要吃鱼拉拉馋 ， 那么选择桂鱼非常好 ， 适量摄入并不会造成尿酸的异常 ， 而海参嘛 ， 这货太贵了……看条件吧！而有一部分食材是属于中嘌呤含量的食材 ， 那么也是可以适当摄入的 ， 而红色表示的食材属于高嘌呤含量的食材 ， 这一类食材不建议尿酸异常的人群或者是痛风患者大量摄入 ， 尽量不吃为好 。
在中嘌呤含量食材当中 ， 我们可以看到有一些深海鱼类也在列表当中 ， 比如鲑鱼（70毫克） ， 比如金枪鱼（60毫克） ， 100克食材当中所含有的嘌呤含量不超过100毫克 。那么这些鱼类见于痛风的患者是可以适当摄入的 ， 因为我们不仅要关注食材当中所含有的嘌呤含量 ， 在这些深海鱼类当中还含有丰富的维生素d以及欧米伽三脂肪酸 ， 这对于维持人类的身体健康是非常有好处的 ， 适当的摄入不超过100克 ， 每周摄入不超过两次是完全可以的 ， 而且烹饪方法一定要清淡 ， 可以使用烤或者是蒸的办法 ， 这样既吃到了深海的鱼类补充了营养 ， 而且也不会过度的导致尿酸的异常 。

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