炎热的夏天，我们都喜欢吃一些汤汤水水的食物，同时还可以给身体补充大量的水分。喝粥是挺方便了，煮一锅粥，再准备一两碟小菜就可以，还省的炒菜了。
像我家，夏天的时候，爸妈就喜欢喝粥，以往的夏天，每天都要煮一锅白米粥，有时候甚至一天三顿都是白米粥。
但是白米粥的营养缺乏，天天喝白米粥肯定是不行的，后来我就让他们换成黑米粥，再搭配一些粗粮，这样可以保证营养，而且比白米粥更好喝。

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天热，不要只喝白米粥，自从我给爸妈买了一些黑米之后，我家隔三差五都会煮黑米粥。黑米的营养丰富，具有“米中之王”、“黑珍珠”的美誉，富含蛋白质、维生素B族、维生素E、钙、铁、钾等营养元素，以及各种微量元素。

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颜色越深的食物，往往营养价值越高，除了黑米，还比如黑豆、黑芝麻、黑枸杞等等。这些黑色食物，看似平平无奇，其貌不扬，但是比那些普通的食材，更有食用价值。
下面教大家煲黑米粥，多加一些花生、红枣、枸杞等食材，丰富口味，营养更丰富。

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食材：
黑米粥100g、花生50g、糯米50g、红枣10粒、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
第一步，首先把黑米和糯米淘洗干净，然后浸泡水里，浸泡2个小时。
【 营养|天热，不要只喝白米粥，我家隔三差五喝它，营养美味，更养人】
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第二步，花生、红枣和枸杞清洗干净备用。

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第三步，除了枸杞，把所有的食材都放入锅中，加1000ml的清水，这个水量最合适了，不会太稀也不会太稠。

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第四步，盖上电饭锅盖子，按下煲粥键，时间需要2个小时，慢慢熬出来的粥才好喝。

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第五步，结束前5分钟，打开盖子，放入枸杞，搅拌一下，然后盖上盖子，继续等待5分钟，跳转到保温之后，美味的黑米粥就做好了。

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小贴士：
1、黑米比较硬，是不容易煮软的，所以一定记得提前浸泡。
2、加点糯米可以增加黏稠度，口感比较好，没有也可以加普通大米。
3、我们还可以加黑豆、红豆、薏米、红糖等食材，反正夏天别只喝白米粥，多加一些粗粮煲粥，营养美味，更养人。