一道美味的香煎猪排便做好了，可以整块上桌享受大口美味，也能用小刀切成小块优雅品尝，不怕麻烦的朋友还可以将大蒜、洋葱炒香后加入水淀粉勾芡成酱汁，用做猪排的蘸料，味道会更棒哟。

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【小建议】1、在用肉锤拍打猪肉的过程中，如果没工具或者嫌麻烦，可以直接用刀尖在猪肉上扎几个小洞。2、在煎猪肉前，裹上一层面粉、蛋液、面包糠，煎出来的口感更丰富，吃起来更香酥，当然这种方法是电饼铛无法办到的，需要用平底锅或者炒锅，多几层衣服后里脊吃起来也不油腻。