5、酱汁调配：碗里倒入酱油、醋、芝麻、辣椒末、盐等搅拌均匀，酱汁完成，蘸着吃，味道好极了~
食材：西葫芦、小米椒、米醋、生抽、盐、芥末酱
做法：
1、西葫芦用擦丝器擦成丝，可以做成粗一点丝 。
2、生抽、米醋一起倒入碗里，再根据口味加入一些芥末酱，混合搅拌均匀 。
3、西葫芦丝装盘，尽量摆得漂亮些；
4、将调好的调汁淋在西葫芦丝表面，撒上小米辣圈，先不要拌，吃的时候再拌，西葫芦丝又鲜又嫩又入味 。
拌芥味西葫芦，鲜美脆嫩，开胃不上火！
食材：西葫芦、猪肉末、鸡蛋、葱花、酱油、蚝油、盐、糖、姜
做法：
1、肉馅用葱花、酱油、蚝油、盐、糖、姜腌制 。
2、西葫芦洗净，切成0.5厘米的薄片 。
3、鲜肉馅装入西葫芦片里，中间轻轻的对折，小心不要折断了 。
4、包好的西葫芦片依次摆入盘中，中间打入一个鸡蛋，然后放入烧开水的锅里，大火蒸10分钟，出锅即可享用 。
好啦，关于西葫芦家常做法就分享这些呀，谢谢观看~
大家好，我是侯哥，很高兴回答这个问题，西葫芦的做法有很多，口味也不一样，我个人比较喜欢吃素炒的 。下面分享一下我的做法：首先把西葫芦去头尾，然后从中间对半切开，再斜刀切段，切成菱形块，切好以后装盆备用，
再准备两个洗净的西红柿，去根，然后切小块，
下面再来切点葱姜蒜，再准备点干椒段 。
起锅烧油 。油热倒入葱姜蒜，干辣椒，炒出香味倒入西红柿，开大火炒出西红柿的汤汁，然后倒入西葫芦片，翻炒，现在开始调味，放适量精盐，再来点十三香，一点蚝油，西葫芦炒至断生以后，再来点鸡精，翻炒均匀即可，，出锅装盘，这样这道素炒西葫芦就做好了，做法简单，营养美味 。
我是侯哥，想看更多美食教程请关注头条号“侯哥食课”希望我的分享能给大家带来收获和帮助，谢谢大家！
西葫芦切成丝，加盐出水，然后加入面粉和鸡蛋，用电饼铛烙成西葫芦丝饼，很适合早餐吃，简单方便又好吃
西葫芦现在是家庭常见的一种食材，由于它皮薄肉厚好入味，可炒可拌可做馅，所以很受欢迎 。下面比目鱼简单介绍4种家常做法，希望对你有所帮助 。
1、葱花切丝备用，西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用 。
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 。
3、锅内油烧热后，倒入蛋液，快速滑散，结块后盛出备用 。
4、锅内留底油，倒入葱花爆出香味，倒入西葫芦片，煸炒均匀后加入适量酱油、盐炒匀 。
5、待西葫芦炒软后加入鸡蛋，炒匀即可出锅 。
1、西葫芦洗净不用去皮，用擦丝器擦成细丝 。放入一小勺盐，搅拌均匀，让西葫芦自然出水 。
2、腌15分钟左右，西葫芦会出很多水，直接打入2个鸡蛋，再加入适量面粉搅拌均匀 。
3、平底锅热少许油，烧热后倒入面糊，然后摊平，不要太厚 。
4、全程小火，底面凝固后翻面，煎制两面金黄即可 。
1、西葫芦洗净去掉头尾，切成粗一点的丝，用擦丝器也可以 。小葱、小米椒，大蒜切碎 。
2、生抽和米醋按1:2的比例倒入碗中，加入蒜末、食盐、辣椒油搅拌均匀调味 。
3、将调好的汁均匀地浇在西葫芦丝上，再撒上小葱和小米椒 。
4、上桌后再拌匀，现拌现吃，蔫了口感就差了 。
1、西葫芦洗净后切片，.蒜切末，西红柿去皮切块 。
2、锅中油热后，放入蒜末爆香，然后加入西红柿翻炒 。
3、等西红柿炒出汁，倒入西葫芦翻炒 。
4、加入适量盐、少许生抽翻炒均匀，西葫芦熟了即可出锅 。

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