夏季多喝汤,好处一箩筐!随着夏季的来临,天气越来越热,人们常常因为大量出汗而感到口渴、浑身没劲儿、不想吃饭,此时多喝点汤汤水水十分有必要,不仅养了脾胃,还能及时补充水分和营养。夏天适合喝什么汤呢?
夏季喝汤又有什么讲究?下面我就从顺应时节入手,分享给大家6道时令汤的做法,好喝不贵

文章插图
第1道夏季时令汤:三豆汤

文章插图
【 解暑|天热多喝汤,6道适合夏季喝的时令汤,美味又解暑,顺利度过夏天】夏季防暑忙,记得多喝汤。夏季不得不提的就是这道用三种不同颜色的豆子煮成的汤水:大名鼎鼎的三豆汤。三豆汤败火又美味,比绿豆汤还解暑,夏季无论是大人、孩子或是老人都可以喝一些,以助全家安康度夏。
【三豆汤】

文章插图
准备材料:赤小豆、黑豆、绿豆、冰糖。
详细做法:把等量的三种豆子混合在一起,淘洗干净后泡2小时。泡好的豆子用水再冲洗一下,倒入锅中,加入清水大火煮开转文火煮1个小时,煮到豆子开花儿就可以了。临近收尾时,加入老冰糖,完全融化后即可关火。
三豆汤偏凉,天气晴热,出汗多时可以饮用,阴雨天不适合喝。如果是给老人和小孩喝可以用红糖代替冰糖,就不寒凉了。
第2道夏季时令汤:冬瓜薏米莲子排骨汤

文章插图
潮湿闷热的夏季,吃不香睡不好的大有人在,在我家这些“苦夏”的情况是不存在的。我的小妙招就是:少吹空调多喝汤。除了常给家人煮些三豆汤,排骨汤也少不了。用排骨与正当季的冬瓜煮汤,荤素搭配,相得益彰,还能帮助我们去潮气哟。
【冬瓜薏米莲子排骨汤】

文章插图
准备材料:冬瓜、排骨、薏米、百合、莲子、枸杞、生姜和盐。
详细做法:薏米洗干净炒至微焦备用。莲子和百合浸泡15分钟。排骨焯烫至变色,捞出后冲洗干净控水。冬瓜去皮去瓤后切成块儿。将排骨、薏米、莲子、百合和姜片放入锅中,加入适量的清水,大火煮开。用汤勺撇去浮沫,转中小火盖上锅盖煮1小时。加入冬瓜再次煮开,转中小火继续煮20分钟。加入盐和枸杞即可。
焯烫排骨时要凉水下锅,水中可以放入适量姜片去腥增香。
第3道夏季时令汤:紫菜蛋花汤

文章插图
“宁可食无肉,不可饭无汤”,早餐来碗汤才算吃得妥帖。用紫菜做道快手又美味的蛋花汤再好不过了。紫菜中钾元素较高,有“神仙菜”的美誉,夏季出汗多不想吃饭时,来碗清淡营养的紫菜汤,在补充水分的同时,也能补钾,整天精神满满。
【紫菜蛋花汤】

文章插图
准备材料:紫菜、鸡蛋、虾皮、香葱、盐和芝麻油。
详细做法:锅中倒入少许食用油,葱花爆香。倒入虾皮小火煸炒,当虾皮炒出香味,颜色呈现金色时,倒入适量的水,大火煮制5分钟,这样炝锅煮汤,不放味精都很鲜美。在汤中放入清洗干净的紫菜片,稍加煮制。加入少许盐,飞入鸡蛋花儿。收尾时撒入葱花,滴几滴芝麻油即可。
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
