|古村里的新车间拼多多助力“舌尖上的诺邓火腿”产业振兴

滇西的崇山峻岭中，澜沧江支流沘江蜿蜒而过，在山脚下绕出一个“S”型的大湾子，形成了“太极图”的天然地貌奇观。而诺邓这一千年白族古村，正藏在山谷中。诺邓曾因盐而兴，近年来，随着《舌尖上的中国》播出，世人的目光再次投入至这一西南边陲的山乡世界。不少老饕循迹前往，探寻这“千年一腿”的秘密。

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▲云南省大理州云龙县城以北，沘江蜿蜒而过，形成“太极图”的天然地貌。有着1600余年历史的白族古村诺邓就藏在山谷中。闵杉/摄
盛夏，在云南省大理白族自治州云龙县诺邓马金桥商贸有限责任公司（以下简称为“马金桥公司”）车间内，工人们正熟练地操作着机器，将火腿进行深加工。同时，切片火腿、火腿丁炒饭宝等深加工产品被装进快递箱，等待着快递员上门揽件，发往全国各地。现在，古村里又有了新车间。工厂研发的午餐肉、红烧肉罐头等也将面世。曾经除了“两条后腿”腌腿，其他部位用不上的历史，一去不返。

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▲车间内，来自村庄周边的工人正在对“三年腿”进行切片加工。三年腿切片可生食，是该厂的明星产品。闵杉/摄
2020年8月，为解决云龙县当时的产业发展困境，拼多多借助东西部扶贫协作机制，通过沪滇合作平台，在上海、云南两地政府部门的指导下，正式在云龙县诺邓镇马金桥村民小组落户诺邓火腿“助农车间” 。提供资金支持企业购买相关的生产设备以扩大生产规模、优化生产供应链并开发衍生产品。同时，助农车间优先为当地建档立卡户提供就业机会，将曾经贫困地区的“农户”“供应链”“产品”创新性地连接在一起，探索能够长期造血的产业帮扶机制。马金桥公司在拼多多的帮扶下，得以向四面八方的消费者推广自家的火腿。

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