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30分钟后，我们给高压锅放气然后打开盖子看一下里面的汤汁。再转入炒锅内大火收至汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。在家里炖猪蹄的时候，一定不要放花椒哦。花椒里面的味道和猪肉是相冲的。所以炖猪蹄儿的时候自然也不能放啦！


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