文章插图
【推荐食谱------西葫芦炒豆腐】
【所需食材】：西葫芦、豆腐、西红柿、蒜苗、红葱、大蒜、食用油、食盐、十三香、花椒粉、生姜粉、生抽、老抽、鸡汁

文章插图
①：先把西葫芦、豆腐、西红柿、蒜苗等所用到的食材，全部都处理好，淘洗干净备用。
②：西葫芦切掉头尾后，顺长切成四等分，再切掉内瓤（嫩一些的也可以不用切），最后斜刀把西葫芦切成均等厚度的厚片。
③：豆腐切成稍微厚一点的片，西红柿切成小块儿，蒜苗斜刀切成中段，红葱切段，大蒜切片。
④：锅中油热后，放入切好的葱蒜，炒出香味后再放入西葫芦。
⑤：随后放入少量的生抽、食盐、十三香、花椒粉、生姜粉和鸡汁，翻炒均匀。
⑥：再放入西红柿，将其炒出汤汁后，放入豆腐，可以再少放点食盐和老抽，翻炒至豆腐入味，放入蒜苗，翻炒几下即可出锅，简单好吃的家常西红柿西葫芦炒豆腐就做好了，很是不错。
第四、黄瓜

文章插图
【推荐食谱------冬瓜黄瓜炒虾仁】
【所需食材】：黄瓜、冬瓜、大虾、葱蒜、食用油、食盐、鸡汁

文章插图
①：把冬瓜先切掉外皮和内瓤，冲洗干净后切成稍厚的片，最后再切成粗条。
②：把黄瓜搓洗干净后，切掉头尾，再顺长切成四等分，切掉内瓤，再切成粗条。
③：把大虾提前解冻后，多淘洗几遍，去掉虾头、虾线和虾的外壳，最后再冲洗干净。
④：把虾仁放到一个盘子里，放入适量的料酒和胡椒粉，抓拌均匀后，腌制一会儿。
⑤：锅中水开后，放入冬瓜条，焯至断生，捞出到凉水盆里，再放入黄瓜，焯水30秒也捞出到凉水盆里，分别再沥干水分备用。
⑥：最后放入腌好的虾仁，煮至断生变色后，捞出后再沥干水分。
⑦：锅中油热后，放入葱段和蒜末，炒出香味后放入沥干水分的冬瓜、黄瓜和虾仁。
⑧：放入适量的食盐和鸡汁，快速地翻炒均匀，炒至冬瓜熟透后即可出锅，清淡美味的家常冬瓜黄瓜炒虾仁就做好了，营养丰富还热量低，在夏季减肥期可以常吃，很是不错。
【温馨小贴士------2种“毒瓜”不能吃】
说到适合夏季吃的4种瓜类蔬菜，还要注意不能吃的2种“毒瓜”，在我们日常饮食中，要是碰到以下两种瓜类蔬菜，最好就不要食用了。

文章插图
①：请勿食用已经有苦味的西葫芦。
西葫芦在正常情况下，是没有苦味的，而在一些特殊条件下会产生发苦的“葫芦素”，一旦西葫芦能吃到苦味，就最好不要吃了，以免对身体造成不必要的伤害。
②：请勿食用“激素黄瓜”。
【 西葫芦|“夏吃瓜”，4种瓜类蔬菜要常吃，2种“毒瓜”不能吃，好顺利度夏】黄瓜在自然生长的情况下，正常的黄瓜颜色呈深绿色、瓜头花枯萎凋谢、瓜刺不扎手且闻起来有一股清香，而颜色翠绿、顶花新鲜不脱落、瓜刺捏起来扎手且闻不到瓜香味的很有可能是“激素黄瓜”，像这样的黄瓜最好不要吃，所以我们在购买的时候要多注意。