这里需要提醒大家的是，当归药性燥烈，对于阴虚体质的人来说，不太建议食用这道汤品，对于孕妇来说也需要慎重 。
下面我来具体介绍一下排骨当归汤的烹饪方法 。
1、排骨洗净切块，冷水入锅，加入适量料酒煮至沸腾，把排骨捞出冲干净血沫 。
2、在汤锅里放入姜片、排骨、当归以及清水，中火煮30分钟 。
3、根据自己的喜好，可以选择性再放入一些山药、冬瓜、莲藕、枸杞等配料，加入盐调味，再炖煮10分钟即可出锅 。
营养美味的排骨当归汤，夏令滋补好选择！
1当归、红枣、枸杞一起洗净备用；
2.炖锅开大火预热，把烧开的水倒入预热好的炖锅；
3.排骨洗净，过热水烫去血水备用；
4.把烫过热水的排骨捞起放入炖锅里；
5.放入洗净的当归、枸杞、红枣，调入少许的盐；
6.盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅 。
排骨用清水浸泡半个小时，冲洗后用家了料酒，姜片的水飞过
2:姜切了，葱切段，其他料用清水清洗干净
3：汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮沫后加入当归，红枣枸杞，黄芪，龙眼，黄酒烧开后关小火煲1_2小时
4：白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火10分钟，加盐调味即可
压力锅里放排骨，水开后撇去浮末，加葱结、姜片和洗干净点当归，加盖压排骨的程序就可以了，时间到，稍冷15分钟开盖加盐，挑拣出当归和葱结，就可以了 。
很高兴回答你的问题 。
第一步，排骨需要砍成拇指大小，需要配料，当归3片（还有条形当归只需要放4.5须），当归放多会苦，枸杞，红枣，姜，党参2条，玉竹3片 。
第二步，排骨过水煮下，（煮的时候放点料酒去腥）过完水洗净，把药材泡下洗下，和排骨一起下锅，（红枣起锅前20分钟在放）
放点料酒，姜，大火烧开，转小火炖一个小时，放红枣在炖20分钟，起锅前大火放点盐烧开即可 。

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