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第一步：鸡爪冷水入锅


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第二步：锅内加入葱结、姜片和料酒，开大火将其煮熟


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第三步：
用流动的冷水将鸡爪冲洗干净，一定要是冷水洗哦


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第四步：洗干净后鸡爪希望口感更Q弹，浸泡在冰水中5分钟，家里没冰块可以省略这步


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第五步：接下来准备酱料，用盐将柠檬搓洗干净，切片去掉籽
我就是马大哈，忘记把籽去掉了，没关系做菜重要就是开心嘛


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第六步：将百香果果肉、生抽、蒜末、香菜末、小米椒、麻油、盐、糖、柠檬片、洋葱
搅拌均匀后尝一下咸甜，重点是百香果和糖一定要够，我就是后来追加了三个百香果酸度才够，调好的酱汁味道要偏重，等会加入鸡爪会冲淡味道就刚刚好


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第七步：将鸡爪和配料搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时以上，过夜会更入味
吃不完的用密封罐装起来，是看电视剧的最佳搭档，因为没有加防腐剂，要三天内吃完


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第八步：腌制好的鸡爪肉质紧实Q弹，果香浓郁好入味~看我这多戏的眉毛，就知道这个夏天你也要试一试


超级简单味道又惊艳的一道菜
是这次的夏日餐里我最爱的一个，重点是颜值很高，推荐推荐


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材料准备：鲜虾、葱结、姜片、料酒、百香果、柠檬

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第一步：锅内加入适量的水，煮至沸腾后，加入葱结、姜片和料酒

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第二步：竹签串好鲜虾，放入沸腾的锅中，待虾变为红色就是焯熟啦，焯熟的虾也过一下冰水，口感也是duang duang的


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第三步：这边准备制作酸甜的蘸汁，将柠檬片和冰糖放入锅内，小火把柠檬煎软


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第四步：热量会使柠檬出汁冰糖融化，所以不用担心，冰糖出现一点焦糖色也是正常的
那也是美味的焦糖味，但是千万不要过了就会有糊味，控制不好的新手小白可以适量加一点点水


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第五步：
半个柠檬就加4个百香果，一起熬至浓稠状态即可


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第六步：鲜虾沾上百香果柠檬酱敲好次~，这个真的深得园长的心

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