“护肝”、“补肾”、“养胃”等养生传说均属于“民间传说” ， 这些部位多是中国的古人对于身体功能的划分 ， 其实并不等于“现代医学上的人体器官” 。拿肾脏举例 ， 古人对肾的描述是“先天之本” ， 与生殖和性存在关联；而现代解剖学当中的“肾脏”则是“体内过滤代谢产物、生成尿液的器官”；古代人认为“肾虚”就代表着一个人的生命力出现了问题 ， 而现代医学中去掉一个肾脏后其实仍可以正常生活 。
靠某一种食物、某一类食物去“养”一个器官本身是不靠谱的 ， 食物并不神奇 ， 吃进去的食物会通过消化系统进行消化吸收 ， 它并不会直接作用于您的肝脏和肾脏 。我们在研究现代医学中的器官时 。“养”、“补”的关键并不是通过吃某种食物让它们变得更加“厉害” ， 应该做的是“避免让那些不健康饮食习惯和不靠谱的生活习惯”对脏器造成伤害 。
【哪些普通食品补肝肾？】食物对于脏器、身体的保护作用 ， 更多是“营养素的一种均衡状态”；食物多样 ， 保证每日优质蛋白质的摄入量 ， 均衡摄入多种营养素 ， 避免由于营养素的缺乏影响脏器的正常功能；此乃“食物的养护真谛” 。
肝脏乃“体内重要的解毒脏器” ， 呵护其周全 ， 应该避免多种坏习惯 ， 让其更加强大 。
从现代医学来看“养肾” ， 我们应该做到的是“避免肾脏发生病变 ， 保持其生理机能 ， 避免其形成结石” 。
食物 ， 好吃且有营养 ， 但是它真心不存在“治病”的作用；靠谱关爱自己的肝和肾 ， 希望每个人都可以尊重“科学” 。



注：王思露原创科普内容 ， 希望对各位有所帮助；图片来源于网络 ， 如有侵权请告知删除 。
从中医的角度看 ， 很多食品都能补肝肾 。一部分是单独用 ， 一些是搭配着用 。
普通又常用补肝肾的食品 ， 如桑葚、黑芝麻、甲鱼、黑豆、核桃仁、乌鸡、鸡肝、枸杞等 ， 在这里主要介绍4种食品的简易做法以及与相应食物有哪些值得选用的搭配供朋友们借鉴 。
【桑葚】
平日可以用桑葚煮粥 。
新鲜桑葚100克（干品50克） ， 与糯米同煮 ， 粥煮好后加冰糖即成 。
《随息居饮食谱》“桑葚：滋肝肾 ， 充血液 ， 祛风湿 ， 健步履 ， 熄虚风 ， 清虚火 。”
桑葚酒～
将桑葚500克捣汁煮过 ， 将大米3000克煮半熟沥干 ， 与桑葚汁拌和均匀 ， 蒸煮后下适量酒曲搅匀 ， 装入瓦坛保温发酵后即可服用 ， 每次服用30-50毫升 ， 用开水冲服或加水煮热服 。《中国医学大词典》
桑葚食用方推介4种！
【黑芝麻】
黑芝麻用于补肝肾古已有之 ， 多半是以补品的形式被人们食用 。
芝麻茯苓粉～
将500克黑芝麻洗净、沥干 ， 用小火炒香 ， 与茯苓一同磨成细粉 ， 存放瓷罐中 ， 每天早餐食用 ， 每次20-30克 。
黑芝麻食用方推介3种！
【甲鱼】
甲鱼煮食或炖汤食用都特别棒 。
《随息居饮食谱》“鳖（甲鱼）滋肝肾之阴 ， 清虚劳之热 。”
金针炖甲鱼～
将金针菜30克、木耳15克 ， 浸泡后洗净；猪瘦肉200克洗净切块；甲鱼1只用热水烫后削开 ， 去内脏 ， 洗净 ， 剁块 。把全部用料放入炖盅内 ， 加适量开水 ， 盖盖 ， 隔水炖2-3小时 ， 调味即成 。

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