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由于主食富含碳水化合物,很多人一吃主食血糖就高 。但并不能因此就不吃主食,糖友们可以适当选择一些对血糖影响较小的主食,比如燕麦、荞麦、黑豆、玉米等粗粮杂豆,这类食物含有更多的蛋白质和膳食纤维,更有利于控制餐后血糖 。
荤菜是富含蛋白质的一类食物,食用这类食物不用担心升高血糖,并且能够增强饱腹感 。但需要注意,荤菜热量高,不控制食用量易发胖 。建议每餐都要有一类富含优质蛋白质的荤菜,优质来源如畜肉、禽肉、蛋类、水产品类、奶类等 。
蔬菜含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维,是糖友们每餐必吃的 。
蔬菜可分为一般蔬菜,如绿叶蔬菜、瓜类、县豆类、根茎类、葱蒜类,还有可以当做主食的蔬菜,如南瓜、莲藕、山药、胡萝卜等 。
建议糖友每天至少食用500克的蔬菜,其中深色蔬菜至少占一半 。如果吃了主食类蔬菜,就要相应的减少主食的摄入量 。一般来说,吃100克的主食类蔬菜需要减少25克主食(生重)的量 。
当然,除了合理饮食,谨遵医嘱用药,坚持运动也是很重要的 。
【得了糖尿病,该注意哪些事?】希望本回答能够帮到大家,记得点赞哦!
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