谢邀 。经常熬夜的人，最好不吃或少吃油炸火烧、辛辣燥热、容易上火的食物 。平时多吃一些富含维生素的凉利果蔬，水果类如山竹、莲雾、葡萄、弥猴桃、梨、哈密瓜、西瓜等 。蔬菜类如白菜、西红柿、菠菜、生菜、西洋菜、莲藕、红白萝卜、瓜类等 。肉类最好多吃鱼类，鸡鸭鹅肉次之，猪牛羊肉再次之，再所谓＂四脚的不如两脚的，两脚的不如没脚的＂ 。当然，非工作需要，不要熬夜最好，经常熬夜吃什么好东西都补不上来 。
【经常熬夜的人，吃什么菜比较好呢？】谢邀！
吃什么菜都不如不熬夜，把晚睡晚起变为早睡早起，工作效率更高 。
维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质———视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳 。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品 。
此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃 。吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效 。
菠菜
菠菜富含胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素K，维生素E，叶酸，膳食纤维，钙，铁，钾等营养元素，其中所含的胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康，蛋白质，维生素B2，铁，磷等无机盐元素对保护眼睛也有保健作用，熬夜一族多吃菠菜不但有助于保护眼睛，对恢复大脑活力也有益 。

油菜
油菜富含丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，叶酸，维生素C，膳食纤维，钙，钾，镁等营养元素，其中维生素，钙，镁等物质，能振奋精神，减少焦虑，帮助熬夜族补充脑力 。胡萝卜素和维生素C有助于增强机体免疫力，适宜体质虚弱的人多吃 。

芹菜
芹菜含有容易被人体吸收的胶质性碳酸钙，并且含铁量较高，可以有效补充熬夜损失的矿物质 。此外，因熬夜疲劳的人容易出现B族维生素缺乏症，导致情绪紧张，烦躁激动，导致更容易疲劳，多吃菠菜可以补充B族维生素，起到抗疲劳的作用 。

香菜
香菜富含蛋白质，碳水化合物，维生素C，胡萝卜素，B族维生素，钙，钾，硼等元素，其中硼对保持大脑运作有重要作用，适合思维迟钝，精神无法集中的熬夜人群多吃 。

胡萝卜
胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油，还含有丰富的胡萝卜素，维生素A，维生素C，B族维生素，花青素以及钙，磷，铁等微量元素，经常熬夜看书或用电脑，很容易发生眼疲劳，视力下降现象，胡萝卜里的维生素A和B族维生素对预防视力减弱有一定的效果，所以经常熬夜的人应该经常吃点胡萝卜，可以预防视觉疲劳 。

生姜
生姜中富含膳食纤维，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，姜油酮，姜烯酮，姜辣素等营养素，其中所含的辛辣素和挥发油，能帮助大脑获取更多的氧气和氨基酸，迅速补充大脑活力 。

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