【 奶粉|烘焙新手也能尝试的奶酪夹心蛋糕，做法简单，高颜值，味道好】烘焙新手也能尝试的奶酪夹心蛋糕，做法简单，高颜值，味道好
平淡的生活有时候需要一点仪式感来打破，这个仪式感可能是摆在茶几上的一束花，也可能是周末和朋友一起拍一组照片，亦或是平时不经常做的一道美食，这样的仪式感就会给平淡朴素的生活带来惊喜和喜悦。同样的，美食往往就是在这些不经意的创作期间得到灵感，被赋予新的生命，带给人新的体验。


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这一次就带给大家一道超级有仪式感的奶酪夹心蛋糕，打破传统的戚风蛋糕，创意满满。以往我们吃的蛋糕都是类似的配方，口感也大都相同。曾经在看美食视频的时候，看到外国有这样一种蛋糕，他们会将蛋糕切成几个小部分，从中间切开，往里面塞入一些其他的原料，做出来的蛋糕有多种口感，很受消费者的喜爱。


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我们这次只做比较简单的奶酪夹心蛋糕，只要在烘烤好的蛋糕中，塞上搅拌好的奶油奶酪馅，边缘也同样涂抹一层，表面撒上一层薄薄的奶粉，奶味十足。既有传统蛋糕的香甜绵软，还有奶酪的奶香味，做法又和传统蛋糕类似。


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【菜品】奶酪夹心蛋糕
【所需食材】
蛋糕体：低粉70克；鸡蛋2个；细砂糖50克；黄油20克；牛奶25克；蜂蜜5克
加馅儿：奶油奶酪；170克 牛奶45克；细砂糖20克
表面蘸粉：奶粉30克
【烹饪步骤】
1.将新鲜的鸡蛋分离蛋清和蛋黄，并将蛋清的部分放到容器中，用打蛋器打发，具体打到蛋白可以粘在打蛋器的下面，并呈现出细长的小尖状。


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2.之后我们将蛋黄放到蛋白中，将蛋黄打散，搅拌到蛋白中。


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3.搅拌成一体之后，筛入低筋面粉到容器中，我们用刮刀将面粉和蛋糊融合到没有颗粒为止。


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4.取一个干净的小碗，放入一小块黄油，加入适量的蜂蜜和牛奶，放进微波炉中加热30秒即可。


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5.接着将其倒入到刚刚搅拌好的面糊中，同样翻拌均匀。


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6.之后面糊呈现出巧克力样的颜色，微微发棕，倒入到准备好的蛋糕模具中。烤箱的温度调整到160℃，烘烤35分钟左右即可。


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7.在烘烤蛋糕的时候，我们来做里面的夹心，将奶油奶酪、牛奶和细砂糖混合，隔着热水将其融化，搅拌成一体。


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8.烤好的蛋糕拿出稍微放凉一会，就可以用刀均匀地切成四个扇形小蛋糕，之后将每一块小蛋糕沿着中间切开，注意不要切断，方便之后填奶油夹心。


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