新鲜莲子吃法有哪些？( 三 ) _经验常识

1、新鲜莲子去除莲心（莲心可以用于泡水）。
2、少量清水+黄冰糖熬制稠液，冷却后成浆。
3、莲子用水煮软，大概15分钟即可，冷却。
4、将黄冰糖浆浇在莲子上，拌匀即可享用。

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推荐理由：秋季也是板栗上市的季节，板栗富含多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用，搭配莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生等食材，养胃健脾，补血养气、清热解毒、润肺去燥，营养丰富。

食材：板栗、莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生、红糖
制作步骤：
1、板栗洗净沥干，在背上划上一道深的口子。
2、冷水上锅，上汽以后中火蒸板栗半小时，直到板栗都裂开，蒸熟。
3、出锅后将板栗仁剥出，掰成小块。
4、所有材料清洗干净放入电饭锅，放入适量清水，运行“煮粥”程序即可。
5、美美的开吃吧，非常适合作为早餐搭配哟！

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三款用新鲜莲子制作的美食就分享好了，伙伴们你get到了吗？欢迎拔草制作哟！
新鲜的莲子，也叫莲米，是不是很形象呀？伙伴们，你喜欢莲米吗？通常会用它做什么美食呢？

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感谢官方邀请！莲子有哪些做法？莲子是水生植物“莲”的籽，也就是我们常见的荷花，在我国分布较广。
荷花不仅给人们清新脱俗的感官享受，也是人们佐餐佳肴。一般春季、秋季，我们会吃荷花的根茎，也就是“莲藕” 。

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秋季采收的种子，就是题主说到的莲子了。人们常把莲子去掉莲心后，做成各式汤品、炒菜，还能拔丝、凉拌、蜜制。
这里给小伙伴们介绍比较另类的吃法，叫“芙蓉莲橘” 。准备水发莲子3两，鸡蛋蛋清5枚，山楂糕、白糖、香草粉适量。
将山楂糕切成莲子大小的方丁。鸡蛋在碗里搅打起泡。加入清水、白糖和香草粉搅拌均匀，旺火蒸十分钟左右取出。

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炒锅放入清水，加入白糖、莲子也香草粉，烧开后用湿淀粉勾芡，倒入摆好橘子瓣的盘子中间，在撒上山楂糕丁在中间位置。
一道白红黄三色相间，汁蜜甜爽的芙蓉莲橘就做好了。
我是作者“野蔬”，喜欢探索农产品怎么样更好吃、好看、好玩、好用、好换钱。本周

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莲子营养价值很高，莲子中含有钙、钾、磷、蛋白质等多种对人体有益的营养成分，做法也是有很多种的，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握了

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