农村的宴席里，你最喜欢吃哪道菜？菜名是怎么称呼的？( 二 ) _经验常识

按照家乡的习俗，清乐汤分甜汤和咸汤两种，根据主家的选择随意定一种。甜清乐汤一般都是由枸杞，红枣，酒糟，薏米，蛋花，马蹄等等加上冰糖熬上一大锅，加上一点生粉上芊！甜滋滋的有点烫嘴特别过瘾！
还有一种咸清乐汤就是用点瘦肉，猪肺，猪肝，也会加点蛋花上芊，完全不一样的风味！一般情况喝完一碗不够，就拿着碗过去找煮饭阿姨再添一点，阿姨都会笑呵呵的再舀上一大勺再笑嘻嘻的赶我们出来！
现在已经离家二十多年，我们也早为人夫为人父了，但是每次回忆在乡下生活的每一刻，都在深深的怀念着！或许我本就该属于那片土地！
在我们河南这边的农村喜宴，我最喜欢吃的菜有西兰花炸过之后爆炒、大盘儿鸡、驴肉、羊肉、牛肉这些菜都是我的最爱。大肘子只喜欢吃肘子皮肉就不喜欢吃了。在我们这边的喜宴，只吃菜就吃的很饱了，馒头就什么也就不用吃了。在我们这边上桌还有一个我也不知道算他是菜还是什么。在我们这边叫钢花蛋。也是特别好吃的。不知道其他地方叫什么名字。厦门那边叫做。鸡蛋胚。这个也是非常好吃的，而且很贵。在我们这边小孩子也是特别喜欢吃的。
过油肉。和大拌凉菜
在农村，无论是红白喜事、婚丧嫁娶还是诞子寿辰，都流行收份子钱摆宴席。在众多的宴席菜里，有很多好吃的美食，要说起最喜欢的，还要数经典鲁菜糖醋鲤鱼了。

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这道菜一般在倒数第二道上，喜宴和寿宴、升学宴上一般寓意鲤鱼跃龙门和年年有余，图个吉利的好彩头。

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【农村的宴席里，你最喜欢吃哪道菜？菜名是怎么称呼的？】要说起糖醋鲤鱼，那可是经典的鲁菜名菜。杀好的鲤鱼处理干净内脏以后，经过油的炸至，外酥里嫩。再浇上精心熬制的糖醋汁，吃一口酸酸甜甜、酥脆可口，真的很好吃。

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