4、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面 。
5、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、料酒、麻油、加入细砂糖,搅拌至糖融化,做成调味汁 。
6、将调味汁淋到皮蛋豆腐上,吃时拌匀
你好，很高兴能回答你的问题 。
这是前两天刚做的凉拌菜 。
因为我公公爱喝个小酒，这个凉拌菜必不可少 。
发给你，希望能你能尝试着做一下 。清脆爽口 。
俺的家在山东，大家都知道咱们大中华，有八大菜系，鲁菜是其中之一，做为一名地地道道的山东煮妇，差不多都会做几道简单的家常鲁菜 ，接下来我给大家做道菜，看看好吃不好吃[大笑]
木须肉是最普通的一道菜，用料非常简单：
木耳、土豆、肉、鸡蛋、蒜苗几根；是不是很简单，家家都常吃的吧[可爱]，好，东西备齐了，准备开做
1，木耳泡发洗净，撕成方便入口的小块；土豆切丝，放水里泡一下（因为土豆淀粉含量多，泡后淀粉滤一下）；肉切丝，放入盘中，加少许料酒、老抽、生抽腌制入味；蒜苗切寸段；鸡蛋打散加少许盐；
2，炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟盛出备用
3，锅内再加少许油，油温时放花椒，出香味将花椒捞出，改小火，将腌制的肉放入锅中炒至变色后，加入土豆丝，木耳，大火翻炒土豆丝（如果感觉粘稠可加一点水）成熟后，加入鸡蛋，盐和鸡精；
4，最后加蒜苗，出锅装盘 。
炒制这个菜还可以加笋片或者黄瓜片等做配菜 。
不是我吹啊，炒出来的成品菜，那叫一个美味[耶][耶]
即使你不经常下厨，也可以做出这道菜，营养丰富，非常下饭哦！

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