要是提到早餐的话，大家一定就会说包子，油条，鸡蛋饼这些了，那今天来给大家分享的就是这个早餐油酥饼的做法，搭配上一杯牛奶或者是豆浆，不仅孩子喜欢，老公也是赞不绝口。

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这个豆沙饼层层掉渣，吃起来也十分的酥香，即便是放凉了也非常的柔软，教大家怎么做这个能省事一点，就是在晚上水饺的时候就把面给揉好了，把油酥也提前调好了，这样早上醒来稍微的整理一下，平底锅一煎就出锅了。

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老公跟我说这个饼好吃到以后都可以出去摆摊了，我知道他这是在恭维我，但是还是很开心，吃腻了馒头以后，换上口味烙几张油酥饼来吃，咬一口还有豆沙馅，真美味。

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【菜名】：发面豆沙油酥饼
【食材清单】：
油皮面团：中筋面粉，细砂糖，玉米油，酵母，清水。
油酥面团：中筋面粉，豆沙馅，玉米油。
【烹饪步骤】：
1、我们先把油皮面团里面需要的所有食材都放进面包机里面，启动面包机揉成个光滑的面团，因为面粉的吸收性都不一样，所以最好是预留出来一点水，分次的加入面粉里面，大家也可以根据实际的情况来增减。

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2、 把揉好了的面团放进容器里面，盖上保鲜膜，在室温发酵至原来的2倍大，发酵好了的面团，用手指一戳，只要不回缩不塌陷就代表已经发酵到位了。

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3、 我们趁着面团发酵的时候来制作一下油酥，把面粉放进小碗里面，加入已经烧热的食用油，用筷子搅拌均匀，这样油酥面团就已经做好了。

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4、 发酵好了的面团取出来按揉排气，滚圆了以后称重，分成大小都差不多的小面团，揉圆。把一个小面团取出来放在手里面压成小圆形的形状，包进去适量的油酥，像是包包子的首发把收口捏紧。

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【 好吃|这款发面豆沙油酥饼太好吃了，层层掉渣，早餐不用愁了】
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5、案板上面均匀的撒上一层薄面，再将面团放在案板上面，用擀面杖把面团擀成牛舌状。自上而下的开始把面团卷成个长条形。

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6、 再次用手给压扁，用擀面杖擀成长条形，重复上面的步骤，再把面团擀圆就好了。随后我们再将豆沙馅也包进去，跟裹油酥一样整理成圆形，用手按扁以后成圆饼的形状。

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7、在平底锅里面刷上薄薄的一层食用油，油热了以后再将豆沙饼下进去，开始用小火慢慢的将豆沙饼的两面都烙的金黄就可以出国了，烙熟的有酥饼两面都会鼓起来的，只要饼起酥了以后就好了。赶紧趁热吃一个，豆沙馅一点也不腻，饼也是层层起酥，太棒了这口感。