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甜鸡腿菇芹菜的做法大全
甜鸡腿菇芹菜是一道美味又健康的菜品 ， 它不仅营养丰富 ， 而且口感鲜美 。下面 ， 我们就来一起学习一下如何制作甜鸡腿菇芹菜 。
材料：
鸡腿肉 500克
芹菜 300克
香菇 100克
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
色拉油 适量
【甜鸡腿菇芹菜，这里有全套做法！】步骤一：准备材料
首先 ， 我们需要准备好所有的材料 ， 包括鸡腿肉、芹菜、香菇、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉和色拉油 。
步骤二：处理食材
将鸡腿肉切成小块 ， 加入料酒和盐腌制10分钟 。芹菜洗净切段 ， 香菇泡软后去蒂切片 ， 蒜和姜切末备用 。
步骤三：煮鸡肉
将腌制好的鸡肉放入锅中 ， 加入适量的水 ， 煮至鸡肉变色后捞出备用 。
步骤四：炒香菇
将锅烧热 ， 加入适量的色拉油 ， 放入香菇翻炒 ， 炒至香菇变软后取出备用 。
步骤五：炒芹菜
将锅中剩余的油烧热 ， 放入蒜和姜末煸炒 ， 然后加入芹菜翻炒 ， 炒至芹菜变软后加入糖和盐 ， 翻炒均匀 。
步骤六：炒鸡肉
将锅中剩余的油烧热 ， 放入煮好的鸡肉翻炒 ， 炒至鸡肉变色后加入香菇 ， 继续翻炒均匀 。
步骤七：调味
将炒好的鸡肉和香菇倒入炒好的芹菜中 ， 加入生抽、老抽和鸡精 ， 翻炒均匀 。
步骤八：勾芡
最后 ， 加入适量的水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可 。
小结
以上就是制作甜鸡腿菇芹菜的全部步骤 ， 这道菜品不仅营养丰富 ， 而且口感鲜美 ， 非常适合家庭日常食用 。希望大家能够尝试制作一下 ， 享受美食的同时也保持健康 。

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