好吃的教程蔬菜中的钙冠军，钙是排骨的5倍，比牛奶吸收好，秋天多让孩子吃，秋天是最适合补充的季节，每个父母都很关心孩子的成长，现在的孩子特别有好恶，成长和发育不能补钙，补充钙质的话，很多人会想到吃牛奶和排骨，它是菠菜，含有丰富的钙，据专家研究证明小碗菠菜可以补充人每天所需的钙50，而且还含有大量的叶酸、铁、纤维素、维生素A等经常食用可以增强骨骼的发育和免疫力，接下来告诉大家的是菠菜蒸的方法，非常适合秋天的早餐，营养也很好，请快点尝尝。
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菠菜馍，混合原料：菠菜200克，面粉1碗，苏打粉2克，盐适量，枸杞几粒，花生油少许，烹饪步骤：第一步，菠菜去蒂，洗净，菠菜的叶子切碎到茎上，稍微掰一下比较好吃。
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第二步，将菠菜、葱末、盐、苏打放入大碗中，用筷子搅拌，腌制半个小时左右，腌制的时间稍长一些，水就会多出来，效果更好，盐渍的菠菜可以析出大量的水，这个状态没关系。
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第三步，加入小麦粉混合，用手揉搓，做成菠菜的面团，取下盘子，稍微放点油，用刷子和厨房用纸使之融合，把菠菜丸子放在盘子里，手上涂食用油，平整菠菜胚子表面。
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第四步，表面放上发泡的枸杞装饰，用锅蒸，加水蒸10分钟即可，冷却一下后切片放在桌子上就可以了，菜也作为主食做，又软又好吃，制作是不是很简单，这个钙含量可是很高的，可以给正在长身体的孩子们吃这个，好吃不腻，简答又方便，入口满满的菠菜味，特别的好吃哦。
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菠菜选购技巧，买菠菜时，看其色泽是否浓，根是红色的吗？这种菠菜比较好，选择较软的菠菜，表现为茎叶不老、无苔藓、开花等，不要买有黄色枯叶的菠菜，菠菜叶子出现局部暗黄色、变色等现象，不要选购，选择叶子厚度大的菠菜，用手支撑根部展开菠菜比较好，适合买，选择叶子大的菠菜，叶子宽，叶子短的最好，保存要简单冷藏保存，回家的菠菜在室温下安静放置一天，除了让叶子的水分干燥之外，也有助于农药的挥发，然后直接用厨房用纸包好放进连锁袋，把根放在下面放进蔬菜室冷藏，可以保存4～7天左右。