减少肉最毒的杂粮，做早餐，不揉面，玉米是世界公认的黄金作物，也是我们生活中经常食用的杂粮之一，玉米营养十分丰富，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食品之首，也可以提高身体的抵抗力和免疫力，同时玉米有着更强的饱腹感，持续吃可以帮助摄取减少卡路里的食物，同时可以促进体内毒素垃圾的排出。

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随着饮食观念的改变，杂粮越来越受群众欢迎，玉米粉是玉米磨成的小麦粉，营养价值高，非常适合现代人的饮食生活，今天和大家分享的玉米面制作方法非常简单好吃，不必揉面粉，因为皮很薄的馅很大，所以完全不知道玉米面的粗细，最重要的是吃多了也不怕长肉。

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【玉米面菜团子】【材料】：上海蓝250克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，虾皮1根，盐少许，生汁1杯，油适量，玉米粉适量，面粉1汤匙【做法】：1、准备材料，上海蓝250克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，虾皮1根，玉米粉适量。

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2、首先准备馅料，上海青去老叶洗净，切碎后，加点盐手捏入水中，拧干水分，胡萝卜去皮后切成细丝，用盐腌制后沥净水，把两个鸡蛋放进大碗里，稍微加入盐混合，将适量的油倒入锅中，放入搅开的蛋液稍微凝固后，迅速切开后取出，用清水洗净虾皮。

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3、将处理好的馅料放入大碗中，加入少许盐，与1杯生汁充分混合，加入1杯小麦粉充分混合，4、取适量配料，用手揉成团，加入1大勺面粉，团子会更好地粘在一起。【 玉米粉|玉米还可以这样做，鲜软入口即化，制作方法简单】

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5、将揉好的团子放入玉米粉中，在团子中加入玉米粉，6、玉米粉卷好后，蘸水后再卷也可以，这样重复三次也可以，如果你喜欢厚的，可以反复多次，7、用同样的方法把馅料全部做好。

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8、做好后放入蒸笼，沸腾后放入蒸笼，蒸7-8分钟左右即可，9、蒸好的蔬菜团子带着玉米的香味，咬得满满的，而且非常好吃，最重要的是不要害怕长肉，直接吃，或者加白粥，非常好吃。

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【小贴士】：1、搅拌馅料时加入1勺小麦粉，馅料更粘，摩擦时难以打开，2、蔬菜、胡萝卜是用盐腌制的，所以盐要少放，3、卷玉米粉时，卷一楼后加水再卷二楼这样容易沾，4、一般可以重复3、4次，如果你喜欢厚的，可以反复多次。