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准备材料

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1. 排骨500克
2. 豆豉酱2勺
3. 姜片3片
4. 蒜瓣3瓣
5. 料酒1勺
6. 生抽1勺
7. 老抽1勺
8. 白糖1勺
9. 盐适量
10. 水适量
步骤

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1. 排骨洗净 ， 切成小块 ， 加入料酒腌制10分钟 。
2. 姜片和蒜瓣切成末备用 。
3. 将豆豉酱放入碗中 ， 加入生抽、老抽、白糖和适量的水 ， 调匀成豉汁 。
4. 锅中倒入适量的油 ， 加入蒜末和姜末煸炒出香味 。
5. 把腌制好的排骨放入锅中煸炒至两面金黄 。
6. 倒入调好的豉汁 ， 翻炒均匀 。
7. 加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 小火煮20分钟 。
8. 最后加入适量的盐调味即可 。
结尾

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