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九：尖椒豆腐酿1、豆腐用勺子碾碎2、尖椒去两端，去种子，切成段3、碾碎的豆腐加葱姜碎4、添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀5、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平6、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡7、然后裹层面包糠，锅内油热后8、把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅【 青椒|一级棒的素菜做法，美味又健康~】
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十：凉拌金针菇1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫三十秒2、最后加入葱丝拌匀，捞出3、将捞出的食材放入冰水里浸泡半分钟4、生抽、香醋、蜂蜜和蒜蓉充分拌匀成湿料5、将过凉的食材捞出，轻轻挤干水分放入拌匀6、上桌前滴几滴香油即可
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