文章插图

无比派


文章插图

开始制作：


文章插图

开始制作：


文章插图

1黄油软化，加入一半的糖搅拌均匀（图1~2）。


文章插图

2将一只全蛋加入剩余的细砂糖打散（图3）。


文章插图

2将一只全蛋加入剩余的细砂糖打散（图3）。


文章插图

3将玉米油和蛋液交替加入黄油中，搅拌均匀（图4~5）。


文章插图

4黄油和蛋液、玉米油要充分混合均匀（图6）。


文章插图

4黄油和蛋液、玉米油要充分混合均匀（图6）。


文章插图

4黄油和蛋液、玉米油要充分混合均匀（图6）。


文章插图

5黑巧克力隔40左右温水融化，搅拌至顺滑，冷却至微温时加入黄油中，搅拌均匀（图7~9）。


文章插图

6加入一半过筛的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀（图10）。


文章插图

7加入一半牛奶酸奶混合液体，用橡皮刮刀切拌均匀（图11）。


文章插图

8如此交替进行，将所有粉类和液体全部拌入，完成的面糊光滑细腻无干粉颗粒（图12）。


文章插图

9将面糊装入裱花袋，用圆形裱花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出，摊开的面糊直径和厚度要一致才好。中间至少有1厘米间距，因为入炉会有些许膨胀（图13）。

【 奶油奶酪|这样做小点心，既像蛋糕，又像软曲奇，香软可口，冷藏一下更美味】
文章插图

无比派夹馅制作：


文章插图

无比派夹馅制作：


文章插图

1奶油奶酪和黄油软化，加入糖粉（图1~2）。


文章插图

1奶油奶酪和黄油软化，加入糖粉（图1~2）。


文章插图

2用刮刀大至拌匀后，搅打至膨松顺滑（图3~4）。


文章插图

2用刮刀大至拌匀后，搅打至膨松顺滑（图3~4）。