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红烧海鱼块怎么做好吃又简单

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红烧海鱼块是一道美味又简单的家常菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味的红烧海鱼块吧！
所需食材

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1.海鱼块：500克
2.葱姜蒜：适量
3.红辣椒：适量
4.豆瓣酱：适量
5.料酒：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.白糖：适量
9.盐：适量
10.清水：适量
11.色拉油：适量
制作步骤

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1.将海鱼块洗净 ， 沥干水分备用 。
2.葱姜蒜切末 ， 红辣椒切段备用 。
3.热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 。
4.加入豆瓣酱煸炒出红油 ， 放入红辣椒继续煸炒 。
5.加入适量的料酒 ， 翻炒均匀 。
6.加入适量的生抽、老抽、白糖和盐 ， 翻炒均匀 。
7.加入适量的清水 ， 烧开后放入海鱼块 ， 煮至鱼熟透 。
8.最后加入适量的色拉油 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士

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1.在烹饪红烧海鱼块时 ， 可以根据自己的口味调整调料的用量 。
2.在加入料酒时 ， 可以先将料酒烧开 ， 这样可以去除料酒的酒味 。
3.在烹饪过程中 ， 可以根据需要适量加水 ， 但不要加太多 ， 否则会影响口感 。
总结

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【简单又美味的红烧海鱼块做法大公开】制作红烧海鱼块虽然看似简单 ， 但是在烹饪过程中需要注意火候和调味 。只有掌握了这些技巧 ， 才能制作出口感鲜美、营养丰富的红烧海鱼块 。希望大家可以尝试一下这道美味又简单的家常菜！

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