蛋糕|做个不放黄油的快手小蛋糕，小白都能成功，少油少糖，暄软可口！( 二 )

2021-08-09 烤箱橄榄油鸡蛋

2. 烤制的时间和温度视蛋糕的大小和模具以及所用烤箱的实际情况来调整；
3. 常温下的鸡蛋就可以，不要用刚从冰箱里取出的鸡蛋，那样整蛋难以打发；另外将打蛋盆坐在温水盆里，打发得也比较快；
4. 我用的橄榄油，可以耐高温在240—270摄氏度之间，可以放心使用。

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