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开胃菜：酸辣萝卜丝

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作为一道开胃菜，酸辣萝卜丝是不错的选择 。首先，我们需要准备萝卜、辣椒、葱姜蒜等材料 。将萝卜切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻后挤出水分 。再将辣椒、葱姜蒜切碎，加入盐、糖、醋、酱油、花椒粉等调料拌匀，最后将萝卜丝加入拌匀即可 。
主菜：五星级大厨亲授红烧肉

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红烧肉是中国传统的美食之一，也是很多人喜欢的一道菜 。今天，我们有幸请到了五星级大厨，他将亲授如何制作一道美味的红烧肉 。
【五星级大厨亲授，教你如何红烧肉！】1. 准备材料
首先，我们需要准备五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、酱油、冰糖等材料 。将五花肉切成小块，葱姜蒜切碎备用 。
2. 煸炒五花肉
将五花肉放入锅中，煸炒至表面金黄色，放入葱姜蒜、八角、香叶等调料继续煸炒 。
3. 加入调料
接着，加入适量的料酒、酱油、冰糖等调料，翻炒均匀 。
4. 加水焖煮
将炒好的五花肉加入适量的水，焖煮30分钟左右，直到五花肉变得软烂入味 。
5. 收汁上色
最后，将火开大收汁，让红烧肉变得色泽红亮，口感更加浓郁 。
配菜：清炒小白菜

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为了搭配红烧肉的浓郁口感，我们选择清炒小白菜作为配菜 。将小白菜焯水后沥干水分，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料翻炒均匀即可 。
结尾

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今天，我们学习了五星级大厨亲授的红烧肉做法，也品尝了美味的酸辣萝卜丝和清炒小白菜 。希望大家能够在家中也能够制作出美味的红烧肉，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣 。

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