红辣椒|做风味茄子,大厨教你一招,茄子不发黑不吸油,酸甜酥脆,还入味( 二 )


红辣椒|做风味茄子,大厨教你一招,茄子不发黑不吸油,酸甜酥脆,还入味
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【大厨讲技巧】
做茄子时,防止茄子发黑的方法有多种,比如茄子切好后直接油炸,但那样茄子会很吸油。用淡盐水浸泡,再过上淀粉,茄子不发黑不吸油,口感清爽又入味。
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