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13、锅中倒入适量的食用油，大火将食用油烧开。
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14、蒸制好的猪大肠上面撒上葱花和小米辣椒。
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15、浇上热油，就可以食用了。【烹饪窍门】：1、猪大肠要反复清洗几次，这样可以去掉猪大肠的腥臭味。2、家里没有豆豉，可以加入黄豆酱。3、蒸制时间为20分钟，不要蒸制时间太短，会导致猪大肠咬不动。