【家常窍门：鲈鱼翅的简易做法】

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鲈鱼翅的简易做法

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鲈鱼翅是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。今天我们就来分享一下鲈鱼翅的简易做法，让大家可以在家里轻松制作出美味的鲈鱼翅 。
材料准备

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– 鲈鱼翅一对
– 姜片适量
– 葱段适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 食用油适量
制作步骤

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1. 首先将鲈鱼翅洗净，用刀轻轻划开鱼皮，切成小块备用 。
2. 然后将姜片和葱段放入锅中，加入适量的水和料酒，烧开后放入鲈鱼翅块，煮至变色 。
3. 将煮好的鲈鱼翅块捞出，放入清水中浸泡5分钟，去掉浮沫和杂质 。
4. 再次将鲈鱼翅块放入锅中，加入适量的水和盐，大火烧开后转小火煮10分钟 。
5. 煮好后，将鲈鱼翅块捞出，放入碗中，淋上适量的食用油即可 。
小贴士

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1. 在煮鲈鱼翅的时候，要注意火候，以免过火影响口感 。
2. 煮好的鲈鱼翅可以放入冰箱冷藏，随时食用 。
3. 鲈鱼翅的味道比较鲜美，可以根据个人口味添加一些调料，如姜片、葱段等 。
总结

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以上就是鲈鱼翅的简易做法，不仅操作简单，而且味道鲜美，营养丰富 。大家可以在家里轻松制作出美味的鲈鱼翅，享受美食的同时还可以增加营养，非常适合家庭做菜 。希望大家喜欢这个家常窍门，也欢迎大家分享自己的家常菜制作方法 。

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