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材料准备

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墨鱼一只、瘦肉适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、清水适量
制作步骤

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1. 墨鱼去皮、去内脏，清洗干净后斜切成薄片，备用 。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用 。
3. 葱姜蒜切末备用 。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香 。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水，放入墨鱼片，煮至汤汁变浓稠，加入适量的盐和生抽调味即可 。
小贴士【最简单家常做法，来一碗墨鱼瘦肉汤！】

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1. 热锅冷油能够使食材更容易煸炒均匀，同时能够更好地保留食材的营养 。
2. 墨鱼和瘦肉的煮熟时间不宜过长，否则会影响口感 。
3. 调味时，盐和生抽的用量要适量，过多会使口感过咸 。
结尾

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墨鱼瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作简单，食材易得，非常适合家庭日常食用 。希望大家能够按照以上步骤制作出一碗美味的墨鱼瘦肉汤，让家人们品尝到健康美味的佳肴 。

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