3、泡好的栗子捞出控干水份 ， 再用厨房纸给它擦干；

4、倒入一勺植物油翻拌均匀 ， 使每一颗栗子表面都均匀裹上一层植物油 ， 这一步主要是为了烤出来更好看更有光泽；
5、烤盘铺上锡纸 ， 把栗子平铺进烤盘就可以了 ， 烤箱180度预热10分钟；
6、这个时间我们来调一个糖水 ， 25克白糖、15克开水 ， 拌匀化开成糖水；

7、把板栗放进预热好的烤箱 ， 中层上下火180度先烤20分钟 ， 20分钟后板栗的开口就已经非常漂亮了；
8、先把它取出来 ， 然后用毛刷沾上糖水刷在栗子表面 ， 刷上一层糖水的板栗吃起来会更香甜 ， 然后继续放进烤箱180度烤10分钟 ， 出炉啦 。

芋头芋头不仅香甜软糯、口感好吃 ， 同时芋头中含有丰富的营养物质 ， 对我们人体健康是非常好的 ， 可以帮助我们提升免疫力 ， 同时还能健脾胃 。

手工芋圆

? 食材清单 ?
紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量、
? 制作步骤 ?
1、先来给紫薯和芋头削皮 ， 这里的紫薯南瓜芋头的重量都是一样的 ， 去皮后是500克；
2、紫薯和芋头削皮后我们先用清水过一遍 ， 然后把紫薯切片、芋头切块儿

切好后都用碗装起来 ， 最后就是老南瓜了 ， 削皮后切小块儿装起来就行；

3、接着就是上火蒸了 ， 南瓜的水份比较多 ， 是很容易熟的 ， 蒸熟后我们先把它取出来倒入锅里炒一炒 ， 把水份炒干一些 ， 炒之前先把南瓜捣成泥 ， 然后加20克白糖一起翻炒 ， 水份炒干一些了就盛出来；

4、接着再少量多次的加木薯淀粉 ， 一定要慢慢的加 ， 能揉成团儿就行 ， 如果一捏就散就是太干了

可以加点开水静置1分钟后继续揉面 ， 揉成一个光滑的面团儿了用保鲜膜包起来防止风干；

5、这时候紫薯也蒸好了同样的先捣成泥 ， 然后加20克白糖 ， 木薯淀粉也是少量多次的加 ， 最后加一点点开水后静置1分钟 ， 1分钟后揉成光滑的面团就比较简单了 ， 我感觉紫薯是最好揉的 ， 揉好后也要盖上保鲜膜；

6、最后就是芋头了 ， 同样的加30克白糖后捣成芋泥 ， 少量多次的加木薯淀粉 ， 最后揉成一个软硬适中的面团儿；

7、三个面团儿全部做好了就可以开始搓丸子了 ， 大小你们自己随意 ， 搓好后直接放入盘子里 ， 盘子底部记得提前铺上一层木薯淀粉 ， 让搓好的丸子都能裹上一层粉；先来搓紫色的 ， 再来黄色的 ， 最后搓白色的 ， 全部搓完做了满满两个盘子；

8、吃不完的这时候就可以直接用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存 ， 密封好了大概能放两个月左右 ， 剩下的水开后就直接加进来煮 ， 大火煮到全部飘起来了就熟了 ， 煮的时候紫薯会褪色是正常的 ， 这是天然的植物色素 ， 非常健康；

9、三种芋圆一起煮也没关系 ， 都不会互相染色的 ， 煮好后捞出来过一下凉水 ， 吃起来更劲道Q弹 ， 装碗后我们的芋圆就做好了；

百合百合不仅味道鲜美 ， 营养丰富也非常的丰富 ， 在【本草纲目】中就曾记载过百合的药用价值 ， 它可以润肺止咳、补中益气 ， 用来秋季进补再合适不过了 。

鲜炒百合

? 食材清单 ?
西芹 百合 胡萝卜 姜葱蒜
? 制作步骤 ?
1、西芹洗干净削皮切菱形小块 ， 新鲜百合洗干净待用 。
2、锅放清水烧开 ， 加入少许食盐和油 ， 倒入西芹和胡萝卜焯水1分钟再加入百合焯水几秒 ， 捞出过凉沥干水分 ， 待用 。

3、准备小碗酱料汁：盐、蚝油、鸡精、香油、生粉、清水搅匀 。
4、热锅冷油小火放入姜葱蒜炒香 ， 转大火倒入已焯水的西芹和百合炒匀 ， 浇入酱料汁 ， 快速翻炒均匀出锅装盘 。