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食材:红剁椒、蒜、糖做法:1、丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。2、将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。6、 蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。香菇烧鸡腿
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材料:鸡腿一只、干香菇n朵、胡萝卜半根、干辣椒适量、香叶2片、八角3个、葱姜蒜随意啦;1.香菇泡软,水留着,在香菇顶上画十字;鸡腿洗干净剁成块儿(这是废话啦),沸水中焯一下去沫。(其实不焯也没啥);2.锅里放油,烧至七成热,放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜(记得切片哦)炒出香味后放入鸡块,炒啊炒,放少许老抽,加些料酒、盐,炒啊炒……放香菇、萝卜(形状看自己喜欢咯),炒啊炒……3.倒入泡香菇的水,也可加些高汤(如果有的话),没过鸡块即可。大火煮开,小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下,放葱段,出锅油汤圆
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食材:糯米粉100克,热水80克,料酒1勺,清水小半碗,玉米油1大勺,红糖3~4块,熟芝麻1勺。做法:1、往糯米粉中边倒热水边搅拌,揉成光滑的面团。2、分成大小均匀的小剂子,搓圆,用大拇指按压。3、热锅倒入玉米油,放入汤圆煎至两面金黄,淋入料酒,倒入清水,汤圆煮熟后加红糖,煮至浓稠,撒芝麻。油汤圆是温州的一道特色美食,做好的油汤圆色泽透亮,外皮有嚼劲,内里软糯Q弹,一口一个,记忆中的甜蜜味道,吃上一碗特别满足!红糖酒酿汤圆
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食材:汤圆,醪糟,红糖,枸杞,鸡蛋,桂花。1、适量水煮开,倒入醪糟、汤圆、红糖,搅匀煮开。2、加入切好的红枣和枸杞,煮开即可。3、喜欢的话可以中途打一个鸡蛋,或最后加一点桂花。汤圆这样做吃完暖暖的,一碗下肚微微冒汗,甜甜的食物总能让人感到幸福~卷心菜炒粉丝
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材料:卷心菜,五花肉,葱姜蒜,红辣椒,油,干辣椒,老抽,料酒,盐做法:1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁;3.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;4.当粉丝变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;5.直到入味变软,加入红椒炒匀即可。感谢阅读,如果你喜欢我的文章,记得关注、点赞、评论、转发,谢谢!
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