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制作松软好吃的红薯馒头
红薯馒头是一种非常受欢迎的传统食品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富 。然而，很多人在制作红薯馒头时会遇到一些问题，比如馒头不够松软、口感不够好等等 。那么，要怎么做才能制作出松软好吃的红薯馒头呢？下面，我们就来一起学习一下 。
材料准备
制作红薯馒头需要准备的材料有：
1. 面粉500克
2. 红薯250克
3. 干酵母5克
4. 糖适量
5. 盐适量
6. 油适量
7. 温水适量
步骤一：准备红薯泥
首先，我们需要将红薯洗净，去皮切成小块 。然后，将红薯块放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，用勺子压成红薯泥 。
步骤二：和面
将面粉倒入大碗中，加入红薯泥、干酵母、糖、盐、油和适量的温水，搅拌均匀 。然后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放置醒发30分钟左右，待面团发酵至两倍大小 。
【教你制作松软好吃的红薯馒头】步骤三：揉面
将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后分成大小均匀的小面团 。将小面团揉圆，再用手掌压扁，中间压一个小坑，然后放入烤盘中，盖上湿布，再次醒发15分钟左右 。
步骤四：蒸馒头
将醒发好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可 。
小贴士
1. 在制作红薯馒头时，可以根据自己的口味加入适量的糖和盐，以及一些喜欢的调料，比如芝麻、葱花等等 。
2. 在揉面时，可以适量加入一些油，这样可以使面团更加柔软 。
3. 在蒸馒头时，要注意火候，不要过早打开锅盖，以免馒头塌陷 。
结语
制作松软好吃的红薯馒头并不难，只需要掌握好每一个步骤，注意细节，就可以制作出美味的红薯馒头了 。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也享受制作的乐趣 。

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