家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪

大年初二,按照春节习俗是回娘家的日子。妈妈是那个永远不嫌你胖的那个人,每次回家都会做荤素搭配一大桌子饭菜,丰盛又美味。真真正正的妈妈的味道。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配,家的味道,网友:不胖才怪!家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【铁锅炖鱼】每年的春节家宴都会有鱼,寓意“年年有余”。今天这道鱼就是最传统的做法,用妈妈家的大铁锅炖的。生活在城市里应该很少有机会吃到吧。满满的烟火气和家的味道。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【炖肘子肉】这道菜是妈妈自己买来肘子,用铁锅炖的。每年年前,家里都会买来一些猪头啊,猪肝啊,煮肘子,排骨这些,炖上一大锅。过年的时候家里人自己吃,也可以招待客人,特别受欢迎。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【炸排叉】这道菜可是妈妈的拿手绝活,吃过的亲朋好友都是连连称赞。妈妈的排叉擀得特别薄,所以炸出来又香又脆又酥,外边买不到。每年妈妈都会炸,而且还会多炸出来很多送给亲戚们。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【宫保豆腐】这道菜是我做的,虽然是道素菜,但是入味开胃,也非常受欢迎。其实就是宫保鸡丁的做法,豆腐要提前炸一下才好吃。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【蒜蓉粉丝酿香菇】这道菜也可以叫做蒸素鲍鱼,好吃好做好看,寓意“圆满幸福”!做法着实简单,蒸5分钟就能出锅。食材也简单,就是家常的食材,香菇、粉丝和蒜泥。喜欢吃辣的还可以放些剁辣椒。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【土锅炖鸡】看到这种土锅炖的菜最有小时候过节的感觉,味道也是记忆中的味道。无需过多的调味料和烹饪手法,但就是很下饭。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【熏干炒芹菜】这道菜依旧是素菜,熏干和芹菜是素炒最佳搭配。熏干属于豆制品,营养丰富。芹菜属于粗纤维蔬菜,有助消化,适合过年的餐桌。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【猪耳朵和蒜肠】这两个都是买的成品,从小到大一直都喜欢吃。卤猪耳朵是下酒菜,嚼起来咯吱咯吱的,也是家中小孩子们的最爱。蒜肠是北京特色的香肠,平时和过节都会买点。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【炖排骨】这道菜算是一道横菜,是老爸专门到批发市场买的,价格比超市便宜,但排骨新鲜,肉多,品质好。虽然是道家常菜,但过节的时候吃,别有一番风味。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【糖醋鸡柳】酸酸甜甜的糖醋菜是孩子们的最爱,这也是一道比较省事的菜。鸡胸肉腌制一会入味,裹上鸡蛋液和马铃薯淀粉和好的糊,炸至金光酥脆捞出。另起锅,放入油和番茄酱炒匀,倒入炸好的鸡柳出锅即可。家宴|晒晒妈妈家的家宴,16道菜,荤素搭配太丰盛,网友不胖才怪
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【金汤肥牛】以前这是一道饭店菜,一般都会出现在宴席的餐桌上。现在可以在家里做,做法简单,用的是一汁成菜的调料包。放入娃娃菜,粉丝,鸭血煮一煮,倒入调料包,再放入肥牛煮开就可以了。

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