夏天别总给孩子吃冰激凌！2个鸡蛋1盒牛奶，解锁布丁做法孩子是家里的比较特殊的一个成员，尤其是体现在吃饭上，他不像成人一样不挑食，吃什么饭都可以，吃饭的时候，完全由着自己的喜好来吃的，如果是自己喜欢的可能会多吃一点，不喜欢吃的可能连看都不带看的，所以在美食方面还得动一些小心思。
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很多小孩子比较喜欢吃甜品，今天就给大家推荐一款比较健康的小甜品，你可以当零食吃，也可以当饭吃，用到的食材都非常简单，比如咱们家常见的鸡蛋、牛奶，再放一些白糖就足够了，做出来的成品，比蛋挞还要好吃，口感嫩滑。它就是牛奶布丁，因为牛奶和鸡蛋是每天都必须要有的食物，有的孩子不爱吃鸡蛋，就可以用这种方法来把鸡蛋放进去，这样孩子也喜欢吃，也不用担心孩子缺营养了，确实值得大家来尝试一下。
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【菜品】： 鸡蛋牛奶布丁【配料】：笨鸡蛋两个、纯牛奶一盒、烘培专用的细砂糖两勺【烹饪步骤】：
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1、这道甜点需要用到的配料很简单，只需要两个鸡蛋和一盒纯牛奶，纯牛奶的用量控制在200毫升，然后用白糖调味即可。
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2、准备干净的玻璃碗，碗里清洗干净，用厨房用纸擦干碗里的水分。倒入一盒纯牛奶，另外打入两个鸡蛋。
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3、选用搅拌器或者直接用筷子将它们充分打散。在搅拌的时候动作要轻柔些，避免打出很多的小泡泡。
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4、准备专用的细砂糖，取出一些倒入鸡蛋牛奶液里，至于加入多少，根据自己的口味来就行。
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5、用打蛋器将白砂糖搅拌至完全融化。
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6、为了让做出来的布丁更加的细腻的话，一定要用最细的烘培筛过滤下，将牛奶鸡蛋液里的渣子过滤出来，顺便一些气泡要回过滤出来，这样过滤过的牛奶鸡蛋液细腻光滑。
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7、准备耐高温的保鲜膜，将装有鸡蛋牛奶液的碗口封住。封碗口的时候，一定要封严实，不要有漏气的地方。封好碗口后，放到一边，将鸡蛋牛奶液静置半个小时。
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8、半个小时后，牛奶鸡蛋液静置好了。这时候需要换下碗，准备几个耐高温的烤碗，烤碗要保持干净无水无油。将静置好的牛奶鸡蛋液倒进烤碗里，切记不要倒入太满，只需要倒入烤碗的八分满即可。至于准备几个烤碗，根据自己做的多少，和准备烤碗的容积来定。
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9、鸡蛋牛奶布丁原液就做好了，接下来就是放到烤箱里进行烘培了。由于烤箱的不同，所以温度和时间略微有些差异。基本上需要上下火200度，持续烘烤二十分钟就行。
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10、等烤箱工作结束了，稍微等上三五分钟，就可以打开烤箱的箱门了。这时候烤箱内的温度很高，所以我们在取烤碗的时候，一定要戴上防烫手套或者是用来夹取的工具。将烤碗取出，放到冷却架上，等不烫了，就可以和家人一起享用美食了。这样一份香甜顺滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了，口感细腻，味道香甜，非常的好吃，尤其是家里有小朋友的家长，一定不要错过的一道甜点，营养又美味，孩子吃多少回都不会腻的美食。【烹饪小贴士】：1、两个鸡蛋加入200毫升的纯牛奶，这个比例是经过反复实验研究总结出来的最佳比例，烤出来的牛奶鸡蛋布丁顺滑细腻，口感最佳。所以为了大家能一次成功，这个比例一定不要更改，照着来保你零失败。2、没有烘培专用的细砂糖就用平时的糖粉，如果糖粉也没有，就用家里平时买的白砂糖，用料理机搅打几下，将白砂糖打成粉。【文案编辑】：目海食王伟