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相信很多朋友都和我一样，冬季里清晨起床最为困难。这段时间，花儿早上都有事要外出，锻炼时间就改在了晚上，早上就能比以往多睡不少时间，生物钟改变后难免就睡过头。今天迷迷瞪瞪一睁眼，发现已经晚了20分钟，这下好了，真不用躺在床上醒一醒，直接跳下床赶紧收拾起来。不过虽然起得晚了，但可不耽误我在家吃早餐，昨天晚上做好了肉松香葱吐司，这个直接切片就行，然后再花上两分钟做道汤，切个橙子，5分钟内搞定我的营养早餐。只要你的冰箱里有鸡蛋，有黄瓜或者小油菜，好吧，绿叶菜都可以，橱柜中有些许紫菜，一碗热乎乎的紫菜蛋花汤就能很快端上桌。其实为了早餐节省时间，各种速溶的蛋花汤都有售卖，但冲泡出来的味道真心不如自己做的醇香可口。在时间等同的情况下，成本更低的前提下，你是不是更愿意自己来做暖身汤呢？
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【紫菜蛋花汤】食材准备：黄瓜段一块鸡蛋一个紫菜少许葱花姜末少许生抽、花椒油、盐、香油
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做法：1、汤锅内适量清水煮沸，放入葱花姜末，加入黄瓜片。
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2、半分钟后倒入一勺生抽、少许花椒油和少许盐。
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3、接着放入紫菜，搅拌均匀，再等半分钟。
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4、制作中全程保持大火，一个鸡蛋打散成蛋液后，保持一定的高度，缓缓倒入汤锅中，10秒后关火。这里倒入蛋液的时候，是画圈倒入，这样蛋液会形成均匀的蛋花漂浮表面。
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5、10秒的时间到了就关火，淋入少许香油，搅拌均匀即可。
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6、其实不仅是早餐时候，这款紫菜蛋花汤和醪糟蛋花汤一样，只要日常你常备一些食材，像紫菜、小虾皮等，煮馄饨、煮汤都用得上；醪糟暖胃驱寒，也可以买上几罐备着，那随时随地就可以花几分钟做出来一碗热汤，暖胃驱寒的效果特别好。
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【花儿的美食厨房】资深独立美食原创撰稿人国家一级公共营养师多媒体平台签约作者全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人多档美食节目特邀嘉宾