现在物质丰富，什么菜都不缺，只有营养过剩，不怕营养不足 。但如果问我们小时候最爱吃什么，估计很多人都会选择一道菜，那就是糖醋排骨！
我们小时候物质相对缺乏，不能像现在这样，每顿饭都可以有鱼有肉，那会儿一周能吃一两次肉就挺幸福的了，吃到排骨的次数并不多，多数还是买五花肉包饺子，全家一起解个馋 。

文章插图

偶尔能吃到一次排骨，尤其是我们爱吃的糖醋排骨，那就更幸福了 。虽然制作糖醋排骨最好是用小排，个头小，方便制作，但对于我来说，大一些的排骨吃起更过瘾 。如今我也从小孩成长为两个孩子的妈妈，我的孩子们也很喜欢吃妈妈做的糖醋排骨，现在平均每周做一次，孩子们爱吃，也让我回味一下小时候的味道 。
糖醋排骨做起来并不难，我的也是家常做法，用的都是寻常的调味料，简单实惠又好吃，一起来看看我的做法吧！

文章插图

【食材和调味料】：排骨1份、葱、姜、蒜、生抽酱油、老抽酱油、料酒、香醋、冰糖；
【详细制作过程】：

文章插图

1、排骨块洗干净，放到锅里，加足清水，倒入一大勺料酒，开火煮沸；

文章插图

2、煮出排骨里的血沫，将排骨捞出沥水；

文章插图

3、另取一个锅，加一大碗清水烧热，放生抽酱油、老抽酱油，葱姜蒜，再放进焯过水的排骨块；

文章插图

4、盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖煮45分钟左右；

文章插图

5、排骨软烂以后，加入香醋和冰糖，翻炒至冰糖融化，汤汁收浓，即可出锅装盘 。

文章插图

香喷喷的糖醋排骨做好了，这方法够简单吧！因为放了生抽酱油和老抽酱油，都是有咸味的调料，所以这里没有再单独加盐，也没有放油，做出来的糖醋排骨酸甜适口，清爽不油腻，香得让人流口水 。
炖煮时间30分钟以上即可，喜欢口感软烂 一些可以增加一些时间，记得要一次放足热水，尽量中途不要加水，如果必须加水，也一定要加开水 。
不用放油，不用放盐，烹饪简单，好吃又好做的糖醋排骨，你也试试吧！
【糖醋排骨这样做酸甜适口清爽不油腻香得让人流口水 糖醋排骨的做法步骤图】我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励！

• 一分钟教会你红烧茄子这样做隔壁小孩都馋哭了 红烧茄子最简单的做法步骤
• 排骨汤怎么炖最好喝记住个小细节汤鲜肉嫩清爽不油腻 排骨汤怎么炖最好喝怎么做好吃
• 厨娘教你一招巧做红烧排骨 红烧排骨的做法步骤
• 红烧排骨你这么做比买的还好吃 红烧排骨的家常做法步骤
• 不容错过的鲜美滋味糖醋黄鱼 糖醋黄鱼的做法大全
• 椒盐排骨 椒盐排骨炸几分钟
• 糯米饭团这样做软糯入味口感鲜香营养丰富吃一次就念念不忘 糯米饭团的做法大全
• 鲈鱼这样做，非常好吃
• 炒腰花这样做，太好吃了！
• 鲤鱼汤,这样做太好吃了