5、锅中加入足量清水 ， 排骨凉水上锅蒸 ， 大火烧开后转小火蒸90分钟 ， 蒸好后取出排骨撒上葱花和红辣椒碎装饰；
6、排骨吸收了糯米的清香更加软糯、更加清香 ， 糯米吸收了排骨中的汤汁味道更加鲜美 ， 软糯清香 ， 老少皆宜 。
六白：秋梨

梨自古有“百果之宗”的美誉 ， 含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维 ， 钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等 ， 具有降低血压、养阴清热去火的功效 ， 能促进食欲 ， 帮助消化 ， 并有利尿通便和解热作用 ， 可用于高热时补充水分和营养 。
【推荐美食——冰糖雪梨】
【食材清单】：雪梨1个、冰糖6块、枸杞5粒

【辣椒|入秋后，“多吃六白少吃一瓜”应季而食身体棒，润肺降燥安稳度秋】【具体做法】：
1、准备好雪梨 ， 用食盐搓洗后 ， 再用清水冲洗干净 ， 从1/4处切开；
2、挖出梨核 ， 放入冰糖、枸杞、挖碎的梨也一起放入；
3、盖上梨盖 ， 隔水蒸40分钟即可 。
一瓜：西瓜

立秋后气候逐渐转凉 ， 人体消化功能下降 ， 肠道抗病能力减弱 。 脾胃虚寒的人 ， 易因外界环境、食物的刺激 ， 令胃肠功能紊乱 ， 出现腹痛、腹泻等消化道症状 。 西瓜就属寒凉之物 ， 所以老人、小孩及脾胃虚寒的人 ， 立秋后应少吃 。
以上是我分享的“六白一瓜” ， 如果您有不同意见 ， 请在评论区留言分享 ， 感谢您的阅读、点赞、转发、收藏 。 更多家常菜的做法 ， 尽在@洛洛美食日记 ， 期待您的关注 。