文章插图
土豆和莲藕放入后，继续卤煮5分钟左右即可关火。
文章插图
第六步：浸泡入味卤煮好的卤味不要着急吃，俗话说“心急吃不了热豆腐”，这个时候卤味还不够入味，吃起来还不够入味，也不够香。卤煮后，将卤料在卤水中浸泡4个小时以上，使其更加入味，而且也更加上色。
文章插图
哇，这就是自己在家做的卤味，看看这鸭爪的颜色，就知道很入味，一股麻辣香味扑面而来，品尝一下，甜中带辣、辣中带麻，这个麻辣味觉的舌尖跳动，真是超级过瘾的。关键鸭爪跟其他部位不一样，吃起来Q弹有嚼劲，越啃越过瘾。
文章插图
再看看这土豆和莲藕，哇，这莲藕吃起来清脆爽口，麻辣适宜，味道一点都不比外面卤料店的差，一口一个，好吃到停不下嘴。
文章插图
以上就是美食姐77跟大家分享的在家自制卤味的教程，按照这个方法做出来的卤味，入味又好吃，味道一点都不比买的差，喜欢小伙伴可以尝试一下哦。