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小白兔牛奶布丁食材：纯牛奶600ml、原味炼乳1匙、细砂糖20克、吉利丁片4.5片（25克）、小白兔模具1个（大）
装饰：眼睛巧克力、耳朵食用红色素
1、在准备制作之前，首先要确认所需要的食材是否都准备妥当。然后把吉利丁片浸泡入冷水之中，让吉利丁片软化好后再使用。
2、接着把所需要的纯牛奶倒入奶锅之中，在牛奶的选择上一定要是纯牛奶并且是高蛋白的牛奶这样味道才会香。
3、再来加入一匙原味炼乳，炼乳不仅能增加风味还能强化乳香。接着再倒入定量的细砂糖把奶锅放在炉火上，使用小火煮开。在煮的时候要边搅动，防止牛奶因为沸腾而溢出
4、牛奶煮沸之后关火，然后把之前准备好的吉利丁片放入奶锅之中搅拌至吉利丁片完全融化。
5、奶锅放置冷却后，拿出模具。把模具放置在一个烤盘或者是冰箱的架子上，然后舀入奶液。因为模具是硅胶制品相当的柔软，在放入冰箱时要小心谨慎。
6、把模具摇晃一下，放入冰箱冷藏一夜让布丁完全凝结。隔天拿出脱模，就可以进行装饰了。眼睛可以用巧克力点画出来，耳朵使用食用红色素画上一笔。
7、如此萌萌哒又好吃的小白兔奶味布丁，就做好了。别说是孩子，就我看到这么可爱也想吃了。


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杨枝甘露食材：芒果2个、西柚肉1撮、纯牛奶150ML、椰浆2匙、原味炼乳1小匙、淡奶油1小匙、西米1小杯
1、这个饮品的制作比较简单，唯一比较耗时间的应该就是煮西米了。煮西米一些细节要注意一下，首先要知道西米并不是米而是淀粉制品。所以西米煮前并不需要清洗，然后再烹煮的时候必须等待水开才能倒入。使用中小火烹煮至中心只有一点点的小白点，关火焖大致十分钟。而后把煮好的西米，捞出放入冷水之中备用。
2、芒果大致需要两个到三个，这个根据准备饮用的人数自己定量把芒果切成小块备用。除了芒果之外，牛奶应该是用到最多的液体了。在选择牛奶的时候一定要选择蛋白质含量高的纯牛奶，因为除了营养好味道也更浓郁更香醇。
3、西柚肉的用量不需要太多，因为西柚的味道稍微有点酸过多影响口感。一点点的西柚肉不仅能增强味道也能点缀一下饮品，让其更具诱惑感。
4、把切好的芒果肉倒入一大半进料理机中，然后加入炼乳、淡奶油、椰浆再倒入一小杯的纯牛奶。启动机子，搅打成为芒果奶昔。
5、取一个碗或者是杯，先勺入一大匙的西米然后放置一层芒果肉。接着倒入一小杯的纯牛奶，牛奶的量稍微控制一下。
6、最后倒入之前搅打好的芒果奶昔，然后在上面放置一撮西柚肉作为点缀。


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奶酥毛毛虫肉松包食材：高筋面粉250克、全脂奶粉10克、冰水125克、全蛋液30克、盐3克、细砂糖50克、酵母粉3克、黄油20克、海苔肉松适量
泡芙酱：黄油20克、牛奶43克、低筋面粉40克、蛋黄1个
1、把所需要的奶粉、盐、细砂糖、全蛋液倒入搅拌桶里，接着倒入定量的冰水、高筋面粉及酵母粉。启动搅揉至扩展，加入室温软化的黄油继续搅揉至出膜。
2、接着盖上保鲜膜进入发酵的阶段，面团发酵至大致两倍大小手指蘸面粉戳一下。不回缩不塌陷即发酵完成。把面团拿出排气，并分成六等份揉圆。
3、盖上保鲜膜松弛十分钟，然后擀成长舌形。接着铺上少许的海苔肉松，从上或下卷起来并密合封口。