文章插图
贵州辣椒炒肉，是贵州省传统的一道美食 。它的特点是辣味浓郁，肉质鲜嫩多汁，口感极佳 。下面，我将为大家介绍一下如何制作这道美味的贵州辣椒炒肉 。
材料：
猪肉（500克）、青椒（2个）、红椒（2个）、葱姜蒜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、糖（适量）、鸡精（适量）、油（适量） 。
步骤：
1.准备好食材 。将猪肉切成薄片，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用 。
2.将猪肉用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制20分钟左右 。
【贵州辣椒炒肉，一步步教你如何做！】3.热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色 。
4.加入葱姜蒜末和干辣椒段继续煸炒，直到香味四溢 。
5.加入青椒和红椒丝，继续翻炒 。
6.加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀 。
7.最后，淋上少量的料酒，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士：
1.猪肉要切薄片，这样可以更好地入味 。
2.煸炒的火候要适中，不要太大火，以免烧焦 。
3.炒菜时要不停地翻炒，这样可以让菜熟透，味道也更好 。
4.调味时要根据自己的口味来，可以适当增减盐、糖、鸡精等调料的用量 。
结语：
贵州辣椒炒肉是一道非常美味的传统菜肴，它的制作方法也非常简单 。只要按照以上步骤进行操作，就可以轻松地做出一道美味的贵州辣椒炒肉 。相信大家一定会喜欢上这道美食的 。

• 教你如何做出美味可口的土豆粉炒肉
• 学做莴笋炒肉片，看这个视频就够了！
• 白蘑菇炒肉，家常做法大公开！
• 辣椒种植方法 室内辣椒种植方法
• 煎辣椒的做法 河南面煎辣椒的做法
• 金针菇辣椒卷的做法
• 手被辣椒辣到了怎样才能快速去辣 辣椒辣手多久会消失
• 教你辣椒炒排骨的绝佳做法，让你爱不释口！
• 教你制作美味辣椒酱的秘诀
• 辣椒几天可以出苗 辣椒出苗要几天