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正宗三鲜米线的配料揭秘

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【正宗三鲜米线的配料，你知道里面放了什么吗？】正宗的三鲜米线是一道来自云南的特色小吃，以其清淡爽口、营养丰富的特点受到了广大消费者的喜爱 。那么，正宗的三鲜米线里面究竟放了什么呢？
第一步：准备食材

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制作正宗的三鲜米线所需要的食材有：米线、豆皮、腐竹、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、辣椒、花生碎、酱油、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油等 。
第二步：处理食材

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1.将豆皮和腐竹分别泡发，然后切成小段备用 。
2.将葱姜蒜切成末备用 。
3.将香菜洗净切碎备用 。
4.将辣椒切成细末备用 。
5.将鸡蛋打散备用 。
第三步：烹饪过程

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1.锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
2.放入豆皮和腐竹翻炒几分钟 。
3.加入适量的水，放入鸡精、盐、生抽、老抽、酱油等调味料，煮开后放入米线煮熟 。
4.在煮米线的同时，将鸡蛋液倒入锅中煎成薄饼，然后切成丝备用 。
第四步：装盘

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将煮好的米线捞起，放入碗中，撒上花生碎、香菜碎和辣椒末，最后放上鸡蛋丝即可 。
结尾：正宗的三鲜米线里面放了什么

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经过以上的步骤，一碗美味可口的正宗三鲜米线就做好了 。其中，豆皮、腐竹、鸡蛋丝等食材的搭配，让米线的口感更加丰富，香菜和辣椒的加入，也让整道菜品更加清爽爽口，是一道非常适合夏季食用的小吃 。

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